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Gugelhupf - Donut

Gâteau bananes cerneaux de noix - 1 banana nuit bread.

Auteur : Édith
350kcal
5 depuis 2 votes
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Prep 15 minutes
Cuisson 1 heure
Total 1 heure 15 minutes
Le temps est triste et froid, le covid est toujours présent mais, ne nous laissons pas gagner par la morosité, restons optimistes et cuisinons.Vous allez découvrir une recette de pâtisserie australienne, le gâteau bananes et noix concassées ou 1 banana nuit bread (pain aux bananes aux noix). Gâteau pour 8 personnes.
La recette de ce gâteau (cake bananes) est simple à faire, le plus long reste la cuisson au four, environ 1 heure.
La base de cette pâtisserie est une purée de bananes à laquelle nous allons ajouter un peu d'extrait de vanille pour la saveur et des cerneaux de noix concassées qui vont donner du croquant et de la mâche à ce gâteau moelleux et délicieux. C'est aussi un excellent compromis entre le dessert et le quatre heurs des enfants qui vont adorer.
Portions : 8 personnes
Type de plat : pâtisserie
Type de Cuisine : Australie
Coût de la recette : 6€
Mot clé : Gâteau bananes cerneaux de noix

Le matériel, rien que l'essentiel

  • batteur
  • bol mélangeur
  • four
  • moule à charlotte
  • fouet

Les ingrédients qui font la différence

Ingrédients pour préparer le Gâteau bananes cerneaux de noix :

La recette, pas à pas et sans stress

Gâteau bananes cerneaux de noix du bout des doigts :
  1. L’élaboration de cette succulente recette du Gâteau bananes cerneaux de noix se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    Déjeuner - Pain
Guide – Préparation du Gâteau bananes cerneaux de noix étape par étape :
  1. Pour débuter la recette, dans un bol mélangeur fouettez les 125 grammes de beurre mou environ 20 secondes avec le batteur électrique puis, vous ajoutez le sucre.
    Battez encore 3 minutes au batteur électrique. Vous devez obtenir un mélange léger et aéré.
    Produit laitier - Saveur
  2. Avec le batteur électrique, battre les 3 œufs puis, versez-les lentement sur la préparation beurre/sucre tout en continuant à fouettez lentement.
    Épluchez et coupez-les en rondelles et écrasez-les bananes à la fourchette que vous ajoutez à votre préparation ainsi que les 9 gr d'extrait de vanille. Mélangez avec un fouet à main pendant 3 minutes.
    Pain - Battre
  3. Mixez les cerneaux de noix en gardant quelques morceaux puis, mettez la farine et la levure. Mélangez le tout. Maintenant, intégrez les ingrédients secs à votre mélange banane/noix en mélangeant avec une maryse afin d'obtenir une pâte bien homogène.
    Banane - Pain
  4. Pour terminer, versez la pâte dans un moule antiadhésif ou dans un moule à cake beurré. Enfourner environ 60 minutes à thermostat 180°. Laissez refroidir le cake environ 15 minutes avant de le trancher et de le déguster.
    Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
    Pain - Gâteau

Le Secret du Succès

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories350kcalProtéines5.2gLipides18.3gPotassium280mgFibre2.3gSucre20.5gVitamine B60.27mgCalcium28mgFer1.1mgGlucides42.7g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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