gratin brocoli pomme de terre comté.
135kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients :
- 1 brocoli
- 4 pommes de terre
- 30 gr de farine
- 50 gr de beurre
- ½ litre de lait
- 120 gr de comté râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel, de poivre
La recette, pas à pas et sans stress
Gratin brocoli pomme de terre comté du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette : Gratin brocoli pomme de terre comté se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du gratin brocoli étape par étape :
- Épluchez et coupez en cube les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur 15 minutes. Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets puis, faites-les cuire dans une eau bouillante 10 minutes.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. laissez cuire 40 secondes et ajoutez le lait froid. Portez à ébullition en fouettant régulièrement puis, coupez le feu. Ajoutez le jaune d’œuf et la moitié du comté râpé, fouettez énergiquement le tout.
- Beurrez un plat à gratin, mélangez les légumes puis, placez-les au fond du plat. Répartissez la sauce sur les légumes, ajoutez le reste de comté râpé. Enfournez, gratinez à thermostat 6/7 pendant 20 minutes.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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