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Réussir un gratin brocoli cubes de pomme de terre au comté râpé
Gratin hyper facile à faire en cuisine.
Un repas haut en saveurs pour toute la famille.
Nous sommes en plein dans la norme 5 fruits et légumes avec ce gratin brocoli pomme de terre.
Cette recette est préparée à partir du brocoli et de la pomme de terre. Ce qui fait la différence, c'est la béchamel au comté qui donne à ce gratin ce goût si particulier.
Ingrédients recette
- 1 brocoli
- 4 pommes de terre
- 30 gr de farine
- 50 gr de beurre
- ½ litre de lait
- 120 gr de comté râpé
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de poivre
Réussir un gratin brocoli cubes de pomme de terre.
Brocoli, pomme de terre, comté râpé, béchamel maison, sel et poivre.
Une Recette Gourmande et Réconfortante
Pour un repas réconfortant et savoureux, ce gratin de pommes de terre et brocoli est idéal.
Facile à préparer, il ravira toute la famille avec sa sauce crémeuse et son délicieux fromage fondu.
- Préparez les Pommes de Terre
- Épluchez et coupez en cube les pommes de terre. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Préparez le Brocoli
- Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets. Faites-les cuire dans une eau bouillante pendant 10 minutes.
- Préparez la Sauce Béchamel
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine.
- Laissez cuire pendant 40 secondes puis ajoutez le lait froid.
- Portez à ébullition en fouettant régulièrement puis, coupez le feu.
- Ajoutez le jaune d'œuf et la moitié du comté râpé, fouettez énergiquement le tout.
- Préparez le Gratin
- Beurrez un plat à gratin.
- Mélangez les légumes puis placez-les au fond du plat.
- Répartissez la sauce sur les légumes et ajoutez le reste de comté râpé.
- Cuisson
- Enfournez et gratinez à thermostat 6/7 pendant 20 minutes.
Dégustation
Servir le gratin brocoli bien chaud accompagné d'un morceau de viande rouge ou un blanc de poulet. Arrosé avec modération d'un verre de vin rosé de Vendée, c'est divin.
- Et vous ! vous avez une astuce pour préparer le gratin de brocoli pomme de terre béchamel ? dites-nous tout !
Aujourd'hui, la recette c'est : Gratin
Recette Réussir un gratin brocoli de pomme de terre au comté râpé proposée par : Édith.
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📋 Recette
gratin brocoli pomme de terre comté.
Les ingrédients qui font la différence
- 1 brocoli
- 4 pommes de terre
- 30 gr de farine
- 50 gr de beurre
- ½ litre de lait
- 120 gr de comté râpé
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel, de poivre
La recette, pas à pas et sans stress
- L'élaboration de cette succulente recette : Gratin brocoli pomme de terre comté se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
- Épluchez et coupez en cube les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur 15 minutes. Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets puis, faites-les cuire dans une eau bouillante 10 minutes.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. laissez cuire 40 secondes et ajoutez le lait froid. Portez à ébullition en fouettant régulièrement puis, coupez le feu. Ajoutez le jaune d'œuf et la moitié du comté râpé, fouettez énergiquement le tout.
- Beurrez un plat à gratin, mélangez les légumes puis, placez-les au fond du plat. Répartissez la sauce sur les légumes, ajoutez le reste de comté râpé. Enfournez, gratinez à thermostat 6/7 pendant 20 minutes.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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