gratin brocoli pomme de terre comté.
Ingrédients
Ingrédients :
- 1 brocoli
- 4 pommes de terre
- 30 gr de farine
- 50 gr de beurre
- ½ litre de lait
- 120 gr de comté râpé
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel, de poivre
Instructions
Gratin brocoli pomme de terre comté du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette : Gratin brocoli pomme de terre comté se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du gratin brocoli étape par étape :
- Épluchez et coupez en cube les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur 15 minutes. Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets puis, faites-les cuire dans une eau bouillante 10 minutes.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. laissez cuire 40 secondes et ajoutez le lait froid. Portez à ébullition en fouettant régulièrement puis, coupez le feu. Ajoutez le jaune d’œuf et la moitié du comté râpé, fouettez énergiquement le tout.
- Beurrez un plat à gratin, mélangez les légumes puis, placez-les au fond du plat. Répartissez la sauce sur les légumes, ajoutez le reste de comté râpé. Enfournez, gratinez à thermostat 6/7 pendant 20 minutes.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
Tutoriel vidéo de la recette
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Santé Info
Réussir un gratin brocoli cubes de pomme de terre au comté râpé
Gratin hyper facile à faire en cuisine.
Un repas haut en saveurs pour toute la famille.
Nous sommes en plein dans la norme 5 fruits et légumes avec ce gratin brocoli pomme de terre.
Cette recette est préparée à partir du brocoli et de la pomme de terre. Ce qui fait la différence, c’est la béchamel au comté qui donne à ce gratin ce goût si particulier.
Réussir un gratin brocoli cubes de pomme de terre.
Brocoli, pomme de terre, comté râpé, béchamel maison, sel et poivre.
Dégustation
Servir le gratin brocoli bien chaud accompagné d’un morceau de viande rouge ou un blanc de poulet. Arrosé avec modération d’un verre de vin rosé de Vendée, c’est divin.
- Et vous ! vous avez une astuce pour préparer le gratin de brocoli pomme de terre béchamel ? dites-nous tout !
Aujourd’hui, la recette c’est : Gratin
Recette Réussir un gratin brocoli de pomme de terre au comté râpé proposée par : Édith.
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