Guide de la recette du gâteau de semoule fine rhum blanc.
125kcal
Les ingrédients
Ingrédients :
- 200 gr de semoule fine
- 150 gr de cassonade
- 100 gr de sucre en poudre
- 40 gr de beurre salé
- 1 litre de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 3 cuillerées à soupe de crème liquide
- 80 gr de raisins secs
- 10 cl de rhum blanc 49° Charrette
La préparation pas à pas
Le gâteau de semoule fine raisins secs caramélisés du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette du gâteau de semoule fine raisins secs se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Versez le sucre en poudre dans un moule allant sur le feu. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se transforme en caramel. Versez la crème liquide, cuire encore 2 minutes, coupez le feu puis, ajoutez le beurre. Laissez refroidir.
- Retirez les graines de la vanille en fendant la gousse en deux. Dans une casserole, portez le lait entier à ébullition avec les graines de vanille, la cassonade et les raisins secs. Versez la semoule, ajoutez le rhum Charrette blanc 49°, mélangez rapidement puis, laissez cuire 5 minutes et versez le tout dans le moule.
- Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Après avoir laissé refroidir, placez le plat au réfrigérateur pendant 5 heures. Démoulez avant de servir.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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