La Magie d'une Mousse au Chocolat Maison
230kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- verrines
- couteau
- casserole
- saladier
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients de la recette :
- 25 gr de beurre,
- 15 gr de cassonade
- 4 œufs
- 220 gr de chocolat noir
- 20 cl de lait entier
La recette, pas à pas et sans stress
Mousse au chocolat facile du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation de la mousse au chocolat étape par étape :
- Commencez par couper le beurre en petits morceaux puis, le chocolat. Prenez une casserole et portez le lait à ébullition. Ajoutez le chocolat en morceaux en remuant jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu, ajoutez le beurre et mélangez à nouveau.
- Prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Placez les blancs dans un batteur électrique, battez les blancs en neige bien durs. Ajoutez la cassonade, puis les jaunes d’œufs. Mixez encore un peu pour bien serrer les blancs d’œufs.
- Dans un récipient, prenez un tiers des œufs montés en neige et mélangez-les au chocolat vivement. Incorporez ensuite le mélange au reste des blancs d’œufs en mélangeant délicatement.
- Versez le contenu dans des vérines et laissez reposer au frais au minimum 4 heures.
Astuce :
- Il est possible d’ajouter dans la mousse, une pointe de nescafé ou les grains d’une gousse de vanille Bourbon.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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