La pâte à pain : comment faire comment réussir la recette simplement.
266kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour la pâte à pain :
- 500 gr de farine
- 20 gr de levure fraîche
- 23 cl d’eau tiède
- 1 cuillère à café de sucre semoule
- 1 cuillère à café de sel
La recette, pas à pas et sans stress
La pâte à pain du bout des doigts
- L’élaboration de ce succulent petit feuilleté aux légumes se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation de la pâte à pain étape par étape :
- Déliez la levure fraîche avec l’eau et le sel dans un bol. Mélangez 150 gr de farine et laissez reposer 30 minutes.
- Incorporez ensuite le reste de la farine en pétrissant la pâte. Recommencez a pétrir jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux doigts ni au plan de travail. Laissez la pâte reposer 2 heures.
- Pétrissez à nouveau la pâte et façonnez-la en boule. Faites une croix assez profonde et laissez de nouveau reposer 2 heures. Pour la cuisson de votre pain, préchauffez le four à thermostat 220°.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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