Pâte brisée hyper facile : préparation salée.
409kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour la pâte brisée :
- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 6 cl d’eau
- 1 pincée de sel
La recette, pas à pas et sans stress
La pâte brisée du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente pâte brisée se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation de la pâte brisée étape par étape :
- Versez la farine dans un récipient et formez un puits. Coupez le beurre en petits morceaux. Ajoutez le sel et le beurre, amalgamez la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Liez rapidement la pâte et l’eau sans la travailler trop longtemps. Faites une boule que vous emballez dans un film alimentaire.
- Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
- Vous étalez la pâte sur une épaisseur de 2 centimètres, beurrez et farinez un moule à tarte.
- Déposez la pâte dans le moule de façon à la faire adhérer sur le fond du moule et sur le coté, coupez l’excédent. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et laissez reposer au réfrigérateur encore 1 heure.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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