La pâte brisée salée : Découvrez la préparation facile de cette pâte
Ingrédients
Ingrédients pour la pâte brisée :
- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 6 cl d’eau
- 1 pincée de sel
Instructions
La pâte brisée du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente pâte brisée se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation de la pâte brisée étape par étape :
- Versez la farine dans un récipient et formez un puits. Coupez le beurre en petits morceaux. Ajoutez le sel et le beurre, amalgamez la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Liez rapidement la pâte et l’eau sans la travailler trop longtemps. Faites une boule que vous emballez dans un film alimentaire.
- Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
- Vous étalez la pâte sur une épaisseur de 2 centimètres, beurrez et farinez un moule à tarte.
- Déposez la pâte dans le moule de façon à la faire adhérer sur le fond du moule et sur le coté, coupez l’excédent. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et laissez reposer au réfrigérateur encore 1 heure.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
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Tout d'abord, découvrons ensemble la Recette de la pâte brisée.
Ensuite, je dois vous avouer que pour moi, c'est la pâte la plus facile à réaliser.
Enfin, la pâte brisée est le plus souvent utilisée pour la préparation des tartes salées ou dans la préparation de la quiche.
La pâte brisée : préparation facile
La recette de la pâte brisée : farine T55, beurre, eau, pincée de sel.
La recette aujourd’hui c’est : Le sablé
Voici comment réussir facilement la pâte sablée. Recette proposée par : Édith.
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