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Petit sablé aux mûres divinement bons.

Auteur : Édith
221kcal
4 depuis 2 votes
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Prep 15 minutes
Cuisson 10 minutes
repos de la pâte 1 heure
Il n'a jamais été aussi facile de préparer des petits sablés aux fruits rouges. Envie d'une douceur fruitée et croustillante ? Il n'a jamais été aussi facile de préparer de délicieux petits sablés aux fruits rouges. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ces biscuits sont parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert express. Laissez-vous tenter par la combinaison irrésistible de la pâte sablée et des fruits rouges juteux, le tout prêt en un rien de temps. Découvrez notre recette facile pour ravir vos papilles !
Portions : 15 petits sablés
Type de plat : pâtisserie
Type de Cuisine : Recette de métropole
Coût de la recette : 4€
Mot clé : Petit sablé aux mûres divinement bons.

Le matériel, rien que l'essentiel

  • plan de travail
  • emporte-pièce
  • rouleau à pâtisserie
  • four
  • billes de cuisson
  • saladier
  • plaque allant au four

Les ingrédients qui font la différence

Ingrédients pour le petit sablé aux mûres :
  • 300 gr de mûres sauvages
  • un peu de vermicelle de décoration
  • 80 gr de sucre glace
  • 1 gelée de coing
  • 80 gr de sucre vanillé
Ingrédients pour la pâte sablé :
  • 160 gr de farine
  • 110 gr de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf

La recette, pas à pas et sans stress

Le petit sablé aux mûres sauvages du bout des doigts
  1. L’élaboration de ce succulent petit sablé aux mûres aux légumes se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation du petit sablé aux mûres sauvages étape par étape :
  1. Commencez par préparer la pâte sablée en mélangeant dans un saladier, la farine, le sucre, la pincée de sel.
    Coupez le beurre en petits morceaux que vous incorporez a avec les doigts au mélange farine.
    Ensuite ajoutez le jaune d'œuf et travaillez la pâte avec les mains pour obtenir une boule de pâte homogène.
    Filmez la pâte et direction le réfrigérateur pour 1 heure.
  2. Préchauffez le four à 180°. Farinez le plan de travail et étalez la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie.
    Avec un emporte-pièce, découpez les fonds de tarte.
    Puis, faites-les cuire à blanc sur une plaque allant au four munie d'une feuille de papier sulfurisé pendant 10 minutes.
  3. Laissez les sablés refroidir sur une grille.
    Faites légèrement chauffer la gelée de coing.
    Tout d'abord, saupoudrez de sucre vanillé, décorez avec un peu de vermicelle.
    Ajoutez les mûres, avec un pinceau, badigeonnez les fruits avec la gelée de coing et enfin, terminez avec un peu de sucre glace.
    Petit sablé aux mûres pour la dégustation

Le Secret du Succès

Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grCalories221kcal

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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