Pomme de terre au vin blanc au four : la recette fondante
77kcal
Les ingrédients
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 4 oignons blancs
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- 20 cl de vin blanc sec
- 25 cl de bouillon de volaille
- 30 gr de beurre doux
- 1 pincée de sel, de poivre
La préparation pas à pas
Pomme de terre au four du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette de pommes de terre au four se fait en 4 étapes que tu dois strictement respecter. Pour réussir cette recette, tu dois
Étape par étape
- Épluche et émince les pommes de terre en fines tranches, faire de même avec les oignons.
- Préchauffe le four à thermostat 180°C, beurre un plat à gratin, dispose les lamelles de pommes de terre et d’oignon dans ton plat,dispose le thym et le laurier.
- Ajoute le vin blanc, le bouillon de volaille puis, sale et poivre.
- Couvre le plat d’un papier de cuisson, enfourne pendant 45 minutes. À la fin de ce temps, retire le papier de cuisson et laisse cuire à découvert durant 30mn. Éteint le four en fin de cuisson et laisse reposer 10 minutes avant de servir.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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