Go Back
–+ portions
Fèves au lard - Rembourrage poulet aux carottes

Poulet aux carottes du bout des doigts, sauce au coulis de tomates.

Auteur : Édith
374kcal
4.5 depuis 8 votes
Réseaux Imprimer Enregistrer
Prep 20 minutes
Cuisson 40 minutes
Total 1 heure
Découvrons ensemble une recette qui sort du commun, le poulet aux carottes, un plat de volaille pour 6 personnes.
Voici une recette de cuisine assez facile à faire, une recette qui nécessite peu d'ustensiles de cuisine si ce n'est la cocotte en fonte (si vous avez) ou le faitout où va mijoter notre volaille.
Pour les ingrédients, nous allons utiliser bien sur un poulet (fermier), des carottes coupées en rondelles, du curcuma pour rehausser le goût de la sauce, un peu d'origan, un coulis de tomates, un peu de vin blanc sec, du sel et du poivre du moulin.
Portions : 6 personnes
Type de plat : Plat complet
Type de Cuisine : Recette de métropole
Coût de la recette : 25€
Mot clé : poulet aux carottes

Le matériel, rien que l'essentiel

  • cocotte en fonte
  • Mandoline
  • couteau
  • spatule
  • cuillère à soupe

Les ingrédients

Ingrédients pour faire le poulet aux carottes :
  • 1 poulet (fermier)
  • 2 gros oignons
  • 1 kilo de carottes
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 40 cl de coulis de tomates
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillerées à soupe d'origan sec
  • 3 cuillerées à soupe de curcuma en poudre
  • 1 pincée de sel de mer
  • 1 pincée de poivre noir

La préparation pas à pas

Comment faire un poulet aux carottes du bout des doigts ?
  1. L’élaboration de cette succulente recette du poulet aux carottes se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter.
    Pour réussir cette recette, vous devez :
    sauce - Mal bouffe
Guide Préparation du poulet aux carottes étape par étape :
  1. Tout d'abord, commencez par éplucher tous les légumes. Coupez les carottes et les oignons à la mandoline.
    Légume - Kielbasa - poulet aux carottes
  2. Ensuite, dans la cocotte, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites dorer les morceaux de poulet puis, réservez. Faites suer les oignons puis, ajoutez les carottes. Laisser cuire environ 10 minutes.
    Knackwurst - Légume carottes
  3. Replacez les morceaux de poulet dans la cocotte, assaisonnez avec l'origan et le curcuma. Salez et poivrez puis, ajoutez le vin blanc sec. Laissez-le évaporer quelques minutes.
    Légume - Ingrédient
  4. Enfin, ajoutez le coulis de tomate, mélangez bien puis, couvrez. Laissez mijoter environ 40 minutes à feu doux.
    Adobo philippin - Curry

⭐ Tu as testé cette recette ? Laisse-moi une note et un petit commentaire, c'est ce qui m'aide le plus, et ça guide les autres gourmands. Merci du fond du cœur !

valeurs nutritionnelles

Portion: 100grCalories: 374kcal

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

TU AS ESSAYÉ CETTE RECETTE ? Partage-la. Raconte comment ça s'est passé pour toi !

Dis-nous comment c'était en commentaire !
QR Code linking back to recipe