POULET MASSALÉ CRÉOLE 974 – Recette du Poulet Massalé.
353kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour faire le poulet massalé :
- 1 gros poulet fermier
- 3 tomates
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 7 feuilles de kaloupilé
- 3 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 4 cuillerées à soupe de massalé
- ½ bol de jus de tamarin
- 2 pincée de sel de mer
- 1 cuillerée à café de curcuma
La recette, pas à pas et sans stress
Comment faire un poulet massalé du bout des doigts ?
- L’élaboration de cette succulente recette du poulet massalé se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation du poulet massalé étape par étape :
- Tout d'abord, commencez par découper le poulet fermier en petits morceaux comme sur l'image. Ensuite, épluchez l'ail et l'oignon. Hachez finement les gousses d'ail et coupez l'oignon en rondelles.Coupez les tomates en petit cubes.
- Ajoutez 3 cuillères d'huile d'olive dans la cocotte et mettez les morceaux de poulet à dorer. Une fois fait, ajoutez les rondelles d'oignon et laissez suer.Ensuite, ajoutez l'ail haché, faites suer légèrement puis ajoutez le thym, les cubes de tomate, les feuilles de kaloupilé, une cuillère à café de curcuma et salez et pour terminer, ajoutez environ ½ litre d'eau. Laissez réduire doucement.
- En fin de cuisson, versez le jus de tamarin et ajoutez 4 cuillerées à soupe de massalé.Laissez réduire environ 10 à 15 minutes.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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