Raviolis aux crevette recette avec 220 gr de farce maison.
60kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- pinceau
- couteau
- saladier
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour la farce maison
- 200 gr de crevettes roses cuites
- 1 cuillerée à café de curry
- ¼ de botte de ciboulette
- 2 gousses d'ail
- 4 petits piments verts
- 1 pincée de sel , de poivre
- 1 cuillerée d'huile d'olive
Ingrédients pour le ravioli
- 12 feuilles à raviolis chinois
- 1 jaune d'œuf
La recette, pas à pas et sans stress
Raviolis à la crevette du bout des doigts
- L’élaboration de ces succulents raviolis à la crevette se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation de la recette étape par étape :
- Premièrement, commencez par décortiquer les crevettes, puis nettoyer-les en ôtant le filet noir sur le dos. Puis coupez les crevettes en petits morceaux.
- Deuxièmement, nettoyez et ciselez la ciboulette. Mixez les gousses d'ail et les piments verts.
- Troisièmement, dans un saladier placez les morceaux de crevettes, la ciboulette, l'ail et le piment.Salez et poivrez, puis ajoutez une cuillerée d'huile d'olive, une cuillerée à café de curry.Mélangez bien l'ensemble.
- Pour terminer, badigeonnez de jaune d'œuf la feuille à raviolis à l'aide du pinceau.Placez la farce maison sur la feuille à raviolis, puis fermez-la sur elle même en la plissant.Enfin, faites cuire les raviolis dans la friteuse environ 3 minutes.
Astuce :
- Nous avons utilisé notre farce maison à base de crevette, mais rien ne vous empêche d'utiliser des ingrédients différents comme : la carotte, le chouchou, la courgette etc ...
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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