Recette Aïoli Provençal sans œuf.
230kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- mortier
- couteau
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients :
- 8 gousses d’ail
- 1 pincée de sel et poivre
- 1 pointe de safran
- ¼ d’huile d’olive primeur si possible
La recette, pas à pas et sans stress
- L’élaboration de cette succulente recette d'aïoli se fait en 2 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
- Mixez les gousses d’ail ou dans un mortier, avec le pilon, réduire en pommade l’ail en incorporant doucement, lentement un filet d’huile d’olive comme si vous montiez une mayonnaise.
- Continuez à Mélanger jusque épuisement de l’huile. Ajoutez le safran. Salez et poivrez à votre convenance.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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