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recette de gnocchis romains étape par étape

Recette authentique de gnocchis romains ( gnocchi alla Romana )

Auteur : Édith
189kcal
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Prep 30 minutes
Cuisson 15 minutes
Total 45 minutes
Donc, tu aimes cuisiner des recettes nouvelles ? Tu aimes essayer de nouveaux plats, même s'ils sont un peu en dehors de ta zone de confort ? Si c'est le cas, alors tu vas adorer cette recette de gnocchi romains.
Ainsi, ce plat est le moyen idéal d'ajouter une touche d'Italie à ton menu de la journée, et il est étonnamment facile à réaliser.
Alors fais défiler la page pour les instructions étape par étape, et prépare-toi à impressionner tes amis et ta famille avec tes talents culinaires enfin révélés !
Portions : 4 personnes
Type de plat : Accompagnement-garniture
Type de Cuisine : Italienne
Coût de la recette : 9€
Mot clé : gnocchis romains

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 casserole
  • 1 spatule
  • 1 four
  • 1 plat à gratin
  • 1 plaque de cuisson

Les ingrédients qui font la différence

  • 250 gr de semoule de blé fine
  • 1 pincée de sel de mer
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 80 gr de parmesan
  • 140 gr de beurre
  • 1 litre de lait

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Dans une casserole, fais bouillir le lait puis, combine le lait et la semoule en mélangeant au fouet. Ajoute le sel et 20 gr de beurre. Mélange bien pendant une vingtaine de minutes pour former une pâte.
  2. Coupe le feu et ajoute 50 gr de parmesan et 50 gr de beurre puis incorpore les jaunes d'œufs.
  3. Sur une plaque, étale la pâte pour former un rectangle. À l'aide d'un emporte-pièce humidifié taille des disques de la taille d'une grosse pièce de monnaie.
  4. Place les disques en les chevauchants dans un plat beurré au préalable puis, terminer en couvrant de parmesan et de beurre fondu. Enfourner 15 minutes à 200°.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories189kcalProtéines5.6gLipides2.6gSodium870mgFibre2gSucre8.9gVitamine A0IUVitamine C0mgCalcium0mgFer0mgGlucides34g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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