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Poulet au Four & Pommes de Terre

Recette poulet au four & pommes de terre: simple et savoureuse

Auteur : Édith
190kcal
5 depuis 2 votes
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Prep 20 minutes
Cuisson 1 heure 30 minutes
Total 1 heure 50 minutes
Dès lors, embarquez dans une aventure culinaire où la Recette de poulet rôti devient le cœur de vos repas familiaux.
Naturellement, les Pommes de terre au four se transforment, s'adaptant à vos envies et aux saisons. Incontestablement, ce Plat principal familial traverse les traditions, s'offrant une place de choix sur votre table.
Par conséquent, que vous soyez un maître du fourneau ou un novice en cuisine, cette recette promet non seulement de régaler vos papilles mais aussi d'inspirer votre créativité.
Portions : 4 personnes
Type de plat : Plat complet
Type de Cuisine : recette de France
Coût de la recette : 16,50€
Mot clé : Poulet au Four & Pommes de Terre

Les ingrédients qui font la différence

  • 1 Poulet entier (1,5 à 2 kg)
  • 1,5 kilo Pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe Huile d'olive
  • ¼ botte Herbes fraîches (romarin, thym)
  • 4 gousses Ail
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel

La recette, pas à pas et sans stress

Préparation de la Marinade :
  1. Dans un grand bol, combinez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 gousses d'ail finement hachées, 1 cuillère à soupe de romarin frais haché (ou 1 cuillère à café si séché), 1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café si séché), du sel et du poivre noir au goût.Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient combinés.
  2. Faites des incisions légères sur le poulet pour permettre à la marinade de mieux pénétrer.Avec vos mains ou un pinceau, appliquez généreusement la marinade sur tout le poulet, à l'extérieur comme à l'intérieur. Si possible, laissez mariner pendant au moins 1 heure, ou mieux encore, toute la nuit dans le réfrigérateur.
Préparation des Pommes de Terre
  1. Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers de taille égale pour assurer une cuisson uniforme. Pas besoin de les éplucher, à moins que vous ne le préfériez. Dans un bol séparé, mélangez les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre, et des herbes assorties (romarin et thym fonctionnent bien), jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
Préchauffage du Four :
  1. Préchauffez votre four à 190°C. Placez le poulet mariné au centre d'un grand plat de cuisson. Disposez les pommes de terre assaisonnées tout autour du poulet. Vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail entières avec leur peau pour plus de saveur.
Cuisson:
  1. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 1 heure 30 minutes. La durée peut varier en fonction de la taille de votre poulet. L'idéal est d'arroser le poulet avec le jus de cuisson toutes les 20 à 30 minutes pour maintenir le poulet juteux et les pommes de terre savoureuses.
    Une fois cuit, sortez le poulet du four et laissez-le reposer environ 10 minutes avant de le découper. Cela permet aux jus de se répartir uniformément, rendant chaque bouchée succulente.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories190kcalProtéines19gLipides10gCholéstérol85mgSodium70mgFibre1.5gGlucides8g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

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