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–+ portions
rougail évi la recette étape par étape

Rougail évi - zévi rougail Créole 974.

Auteur : Édith
47kcal
5 depuis 2 votes
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Prep 15 minutes
Cuisson 0 minutes
Total 15 minutes
Vous êtes un gastronome aventureux ? Si oui, alors découvrez les riches saveurs de la cuisine créole réunionnaise avec le rougail évi.
L'île de la Réunion est connue pour ses fruits exotiques et ses plats fortement épicés, comme son célèbre rougail zévi, réalisé avec son fruit fétiche, l'évi.
Les rougails sont parfaits pour accompagner un cari et peuvent ajouter une saveur unique à votre prochain repas qui fera parler tout le monde.
Avec notre recette, vous serez en mesure de recréer ce délice dans votre propre cuisine !
Portions : 4 personnes
Type de plat : rougail
Type de Cuisine : Recettes réunionnaises
Coût de la recette : 9€
Mot clé : la recette complète du rougail évi

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 couteau
  • 1 robot
  • 1 bol
  • 1 spatule

Les ingrédients qui font la différence

  • 10 petit évis
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe huile de tournesol
  • 1 pincée de sel de mer

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Tout d'abord, éplucher partiellement les évis (voir vidéo) puis, hachez-les finement. Vous pouvez toujours essayer de les battre pour vous amuser.
  2. Puis, éplucher l'oignon. Ensuite, hacher les piments et l'oignon. Maintenant, mélanger tous les ingrédients hachés dans un grand bol.
  3. Enfin, ajouter l'huile de tournesol et saler, mélanger le tout. Votre rougail est prêt à être dégusté.

Le Secret du Succès

Notre conseil: Si c'est possible, préparer le rougail un bon moment avant de le déguster. Le temps que tous les arômes se mélangent correctement.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories47kcalProtéines3gLipides0.09gCholéstérol0mgSodium0mgPotassium0mgFibre5gSucre0gVitamine C22.3mgCalcium0mgFer0mgGlucides12.4g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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