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–+ portions
mangue avocat en salade étape par étape

Salade mangue avocat 974, idéale pour un repas léger!

Auteur : Édith
66kcal
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Prep 20 minutes
Cuisson 0 minutes
Total 20 minutes
Voici un peu de fraîcheur avec ce plat de salade mangue avocat. Une recette sucrée salée légère et équilibrée tout indiquée pour un repas ou un dîner léger.
La base de ce plat délicieux est la mangue et l'avocat dans lequel, nous allons ajouter un peu d'oignon rouge et quelques grosses crevettes le tout accompagné d'une sauce vinaigrette légère au citron ou d'une sauce vinaigrette corsée au piment.
Portions : 4 personnes
Type de plat : entrée
Type de Cuisine : Recette de métropole
Coût de la recette : 12€
Mot clé : salade mangue avocat.

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 saladier
  • 1 Mandoline
  • 1 couteau
  • 1 spatule

Les ingrédients qui font la différence

  • 2 mangues mûres
  • 2 avocats
  • 1 oignon rouge
  • 12 grosses crevettes
Pour la sauce vinaigrette
  • 6 cuillères d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel de mer
  • 3 cuillères de vinaigre balsamique
  • 1 petite cuillère de piment d'Espelette
  • 1 petite cuillère de gingembre en poudre

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Tout d'abord, commencer par éplucher les mangues puis coupez-les en dés. Déposez-les dans le saladier.
  2. Faire la même chose avec les avocats que vous ajoutez à la mangue puis, l'oignon rouge que vous avez au préalable passé à la mandoline.
  3. Et enfin, ajouter à la salade les grosses crevettes.
  4. Pour terminer la recette, faire une vinaigrette maison à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de piment et gingembre.

Le Secret du Succès

Astuce: si vous ne déguster pas la salade tout de suite, ajouter alors, un jus de citron. Ce qui évitera à vos dés d'avocat de noircir.
Ajouter la vinaigrette au moment de servir.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories66kcalProtéines0.7gLipides1.9gCholéstérol0mgSodium1.9mgPotassium179mgFibre2gSucre13gVitamine A0IUVitamine C36.8mgCalcium11.9mgFer0.69mg

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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