Sardines farcies à la farce maison - C'est facile et rapide
157kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- saladier
- plat
- poêle
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients :
- 1 kl de sardines fraîches
- 200 gr de chapelure (pain ou biscottes)
- 2 jaunes d’œufs
- un peu de farine
- ½ botte ciboulette hachée finement
- 1 bain de friture
- 1 pincée de sel et de poivre
La recette, pas à pas et sans stress
Sardines farcies à la chapelure du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette des sardines farcies se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Passez vos sardines sous l’eau, il faut nettoyer l’intérieur de vos sardines de façon à bien enlever toutes les impuretés. Extraire la fine membrane noire collée à la chaire. Hachez finement la ciboulette.
- Dans un récipient, mettez la chapelure, ajoutez les jaunes d’œufs, le sel, le poivre et la ciboulette. Bien mélanger le tout. Prendre les sardines une à une, les remplir avec la préparation, et bien ajuster l’ouverture puis, les rouler dans la farine.
- Versez votre huile dans une grande poêle, bien faire chauffer votre huile pour bien saisir vos sardines, puis faire cuire les sardines au préalablement roulées dans la farine, tourner et retourner en les laissant bien grillées de chaque côté.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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