Sardines farcies à la farce maison - C'est facile et rapide

Comment faire les sardines farcies à la farce maison ? Découvrez comment faire avec notre recette facile.

Sardines farcies à la chapelure maison.

Dans un premier temps, cette recette de sardines farcies avec un appareil à la chapelure maison est là encore très simple a réaliser, c'est une recette bon marché, peu onéreuse.

Préparer la chapelure maison.

Ensuite, commencez par faire la chapelure maison avec au choix :

• du pain rassis ou
• des biscottes

Commencez par enfourner quelques minutes le pain ou la biscotte puis, frottez-le (les) à l'ail et pour terminer, mixer le tout au robot.

Voilà, vous avez réussi votre chapelure maison.

Ingrédients pour sardines farcies

• sardines fraîches
• chapelure (pain ou biscottes)
• jaunes d’œufs
• farine
• ciboulette hachée finement
• bain de friture
• sel
• poivre

Voir fiche recette pour les quantités.

Instructions pour les sardines farcies

Passez vos sardines sous l’eau, il faut nettoyer l’intérieur de vos sardines de façon à bien enlever toutes les impuretés.

Extraire la fine membrane noire collée à la chaire. Hachez finement la ciboulette.

Dans un récipient, mettez la chapelure, ajoutez les jaunes d’œufs, le sel, le poivre et la ciboulette. Bien mélanger le tout. 

Prendre les sardines une à une, les remplir avec la préparation, et bien ajuster l’ouverture puis, les rouler dans la farine.

Versez votre huile dans une grande poêle, bien faire chauffer votre huile pour bien saisir vos sardines, puis faire cuire les sardines au préalablement roulées dans la farine, tourner et retourner en les laissant bien grillées de chaque côté.

Dégustation des sardines

Donc, dégustez ce plat de sardines avec une bonne salade verte type mâche ou une salade composée.

Un verre de rosé du pays vendéen avec modération.

Pour vous ouvrir l’appétit si besoin, nous vous conseillons un verre de petit rhum arrangé goyave.

• Et vous ! Vous connaissez les sardines garnies de farce maison ? Vous préparez la farce de quelle façon ?

La recette aujourd'hui c'est : sardine farcie.

Recette Sardines à la chapelure maison. Recette proposée par : Édith.

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Sardines farcies à la farce maison - C'est facile et rapide

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Temps préparation : 30 minutes

Temps cuisson : 10 minutes

Temps total : 40 minutes

Voici une recette facile et rapide à faire. Un plat de poisson délicieux et économique. Préparez une farce à la chapelure avec ajoutez les jaunes d’œufs, le sel, le poivre et la ciboulette. Bien mélanger le tout.  et dégustez.

Auteure : Édith

Cuisine : Recette de métropole

Type de plat : Plat principal

Service : 6

Coût de fabrication : 8€

Calories : 157kcal

Mot clé : sardines farcies, recette sardine farcie

Niveau de compétence : très facile

Ingrédients

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Ingrédients :

• 1 kl de sardines fraîches
• 200 gr de chapelure (pain ou biscottes)
• 2 jaunes d’œufs
• un peu de farine
• ½ botte ciboulette hachée finement
• 1 bain de friture
• 1 pincée de sel et de poivre

Instructions

Sardines farcies à la chapelure du bout des doigts.

• ▢
  L’élaboration de cette succulente recette des sardines farcies se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Étape par étape :

• ▢
  Passez vos sardines sous l’eau, il faut nettoyer l’intérieur de vos sardines de façon à bien enlever toutes les impuretés. Extraire la fine membrane noire collée à la chaire. Hachez finement la ciboulette.
• ▢
  Dans un récipient, mettez la chapelure, ajoutez les jaunes d’œufs, le sel, le poivre et la ciboulette. Bien mélanger le tout. 

  Prendre les sardines une à une, les remplir avec la préparation, et bien ajuster l’ouverture puis, les rouler dans la farine.
  
• ▢
  Versez votre huile dans une grande poêle, bien faire chauffer votre huile pour bien saisir vos sardines, puis faire cuire les sardines au préalablement roulées dans la farine, tourner et retourner en les laissant bien grillées de chaque côté.

Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

saladier

mixer

plat

poêle

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Santé

Infos nutritionnelles

Sardines farcies à la farce maison - C'est facile et rapide

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

157

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Calories

157

Nutrition Facts

1. D’une part, bonne dégustation.
2. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
3. En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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