Soupe de pastèque froide sucrée salée.
39kcal
Les ingrédients qui font la différence
- 1 pastèque 1,4 kilo
- 10 olives noires sans noyaux
- 100 gr de feta
- 8 feuilles de basilic
- un peu d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre noir
La recette, pas à pas et sans stress
- Tout d'abord, enlever la peau de la pastèque puis, coupez-la en petits morceaux.
- Placer la chair de la pastèque dans le blender et mixer le tout finement. Ensuite, passer au tamis puis au réfrigérateur pour 2 heures.
- Maintenant, émietter la feta ou coupez-la en petits cubes.
- Puis couper les olives noires et les noix de pécan en 4 dans le sens de la longueur.
- Répartir le jus de pastèque dans des coupes puis, ajouter sur le dessus la feta, un peu de noix de pécan et d'olive noire.
- Enfin, ajouter un filet d'huile d'olive, les pousses de basilic puis, deux tours de moulin de poivre noir. Servir aussitôt.
Ce que tu mets dans ton assiette
Portion100grammesCalories39kcalProtéines0.6gLipides0.1gCholéstérol0mgSodium-0.29mgPotassium177mgFibre0gSucre6.2gVitamine A0IUVitamine C8.7mgCalcium-0.762mgFer0.2mg
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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