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–+ portions
soupe à la mangue étape par étape

Soupe froide mangue-abricot au lait d’amande

Auteur : Édith
82kcal
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Prep 15 minutes
repos 2 heures au réfrigérateur 0 minutes
Total 15 minutes
Une soupe à la mangue et à l'abricot, facile à préparer et débordante de saveurs exotiques, est une véritable délice.
Cette combinaison exquise d'ingrédients vous transportera vers des contrées lointaines en un instant.
Cette soupe à base de fruits frais et d'un mélange d'épices bien choisi est la quintessence de la cuisine estivale et est exceptionnellement rafraîchissante.
Portions : 2 personnes
Type de plat : soupe
Type de Cuisine : Recette de métropole
Coût de la recette : 6€
Mot clé : soupe à la mangue et à l'abricot

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 économe
  • 1 blender
  • 1 couteau

Les ingrédients qui font la différence

  • 1 belle mangue
  • ½ cm de gingembre frais
  • 1 beau citron vert
  • 3 abricots
  • 15 cl de lait d'amandes
  • 1 petite branche de menthe pour la décoration

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Tout d'abord, commençons par la préparation du lait d'amandes en y ajoutant une touche de gingembre frais et des zestes et jus de citron vert. Enfin, une fois le mélange fait, réserver au réfrigérateur 2 heures à couvert.
  2. Maintenant, éplucher la mangue puis, la tailler en petits cubes que vous placez dans le vase du blender. Il est temps maintenant de s'occuper des abricots que vous lavez et que vous dénoyautez puis que vous coupez en petits cubes également.
    Ajoutez-les dans le vase du blender avec les cubes de mangue.
  3. Ensuite, sortir le lait d'amandes du réfrigérateur et ajoutez-le dans le vase du blender par dessus les cubes de fruits.
  4. Enfin, une fois cela fait, fermer le vase du blender et mixer jusqu'à obtenir un liquide bien lisse et sans morceaux de fruits.
    Réserver au réfrigérateur.
  5. Enfin, et juste avant de servir, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche dans les bols.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories82kcalProtéines0.64gLipides-5gCholéstérol2mgSodium2mgPotassium150mgFibre1.6gSucre13.1gVitamine A144IUVitamine C25mgCalcium12mgFer9mgGlucides14.3g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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