Tarte à la courge butternut Mascarpone
21kcal
Les ingrédients qui font la différence
- 80 gr de mascarpone
- 500 gr de butternut
- 1 pâte sablée
- 2 oeufs
- 10 cl de crème fleurette
- 10 gr de beurre
- 100 gr de sucre semoule
- 50 gr de poudre d'amandes
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 étoiles de badiane
- ½ cuillerée de cannelle en poudre
- 2 cuillerées de sucre glace pour la décoration
- 1 pincée de sel de mer
La recette, pas à pas et sans stress
- Tout d'abord, commencer par peler le butternut puis ôter les pépins et coupez-la en cubes pas trop gros. Ensuite, cuisez-les dans de l'eau bouillante avec 1 étoile de badiane. Après cuisson, égoutter longuement les cubes. Préchauffer le four à 180°C.
- Maintenant, mettre dans le robot les cubes de courge avec le mascarpone, la crème fleurette et la poudre d'amandes puis, mixer.
- Puis, dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajouter la cannelle en poudre et une pincée de sel.
- Il est temps d'incorporer le mélange à la purée de courge. foncer la pâte sablée dans le moule.
- Puis, verser le contenu du saladier sur la pâte sablée. Enfourner 40 minutes à 180°C, convecteur naturel. Servir tiède avec une petite décoration à base d'étoiles de badiane de d'écorce de cannelle. Un voile de sucre glace sur le dessus est du meilleur goût.
Ce que tu mets dans ton assiette
Portion100grammesCalories21kcalProtéines0.6gLipides-1gCholéstérol0mgSodium9.2mgPotassium223mgFibre2gSucre0.7gVitamine A0IUVitamine C0.6mgCalcium25.8mgFer-1mg
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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