Tarte fine au boudin blanc garniture oignons rouges caramélisés...
299kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- couteau
- poêle
- four
- spatule
- rouleau à pâtisserie
- moule à tarte
- papier sulfurisé
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour faire la tarte fine au boudin blanc :
- 3 boudins blancs
- 1 pâte feuilletée (maison ou commerce)
- 5 oignons rouges
- 40 gr de beurre doux
- 1 pincée de sel , de poivre
- un peu d'herbes de Provence
- 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
La recette, pas à pas et sans stress
Tarte fine au boudin blanc du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente tarte fine au boudin blanc se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation de la tarte fine au boudin blanc étape par étape :
- Tout d'abord, préchauffez le four à 180°.Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez le fond de tarte à la fourchette.Couvrez la pâte feuilletée avec une feuille de papier sulfurisé puis, garnissez de légumes secs ou avec des billes de cuisson.
- Ensuite, enfournez 10 minutes. Retirez les légumes secs et la feuille de papier sulfurisé et enfournez à nouveau 5 minutes.Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons rouges. Faites-les cuire avec le beurre 15 minutes à la poêle.Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez le sucre en poudre et laissez-les caraméliser environ 10 minutes.
- Enfin, détaillez les boudins blancs avec un couteau. Répartissez les oignons rouges caramélisés sur le fond de tarte, salez et poivrez puis, disposez les rondelles de boudin blanc. Poivrez à nouveau et saupoudrez d'herbes de Provence.Enfournez environ 10 minutes à 180°.Bonne dégustation.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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