Tourte fruit rouge cocktail goût cannelle.
142kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingredients :
- 4 grosses pommes
- 300 gr de fruits rouges congelés (framboise, fraise, groseille, myrtille, mûre)
- 350 gr de farine
- 1 jaune d’œuf
- 6 cuillères à soupe de cassonade
- 210 gr de beurre
- un peu de lait
- ½ cuillère à café de cannelle (épice)
- 1 pincée de sel
La recette, pas à pas et sans stress
Tourte fruit rouge du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente tourte aux fruits se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation de la tourte aux fruits étape par étape :
- Commençons par laver, éplucher et ouvrir les pommes en deux puis ôtez les pépins puis coupez en morceaux. Ensuite faites dorer les morceaux de pomme dans une casserole avec 30 gr de beurre et une cuillère à soupe de cassonade. Réservez et laissez refroidir.
- Prendre 180 gr de beurre ramolli dans un saladier, 4 cuillères à soupe de cassonade, la farine, l’écorce de cannelle et la pincée de sel ensuite mélanger avec les doigts. Puis, incorporez le jaune d’œuf et 3 cuillères à soupe d’eau. Faire une boule, l’envelopper dans un film alimentaire puis la placez une heure au frais.
- Divisez la boule de pâte en deux parties égales, étalez la pâte à la main. Prendre un plat rectangulaire beurré et placez une pâte à l’intérieur.
- Séchez les fruits congelés rouges. Réservez quelques fraises pour la décoration. Répartissez le reste des fruits rouges , ajoutez les morceaux de pomme, couvrez avec la deuxième pâte puis scellez les bords.
- Pour terminer notre tourte fruit rouge, badigeonnez la pâte de lait à l’aide d’un pinceau, saupoudrez 1 à 2 cuillères à soupe de cassonade, faites une cheminée au centre de la tourte, placez au four 30 minutes à four thermostat 6 (180°). Servir tiède.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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