Velouté de concombre 100 gr de radis, fromage frais
159kcal
Les ingrédients qui font la différence
- 100 grammes de radis
- 1 citron jaune
- 260 grammes de concombre
- 1 pincée de sel de mer
- 1 pincée de poivre noir
- 120 grammes de fromage frais
- 1 cuillerée à café de vinaigre balsamique
- 8 feuilles de menthe
La recette, pas à pas et sans stress
Recette: velouté de concombre froid du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette : velouté de concombre froid se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Instructions :
- Tout d’abord, commencer par nettoyer à l’eau claire les radis et le concombre ainsi que la menthe.
- Ensuite, après avoir épluché le concombre, coupez-le en deux et retirer les graines. Maintenant, coupez-le grossièrement en morceaux.
- Ensuite, couper les radis en quatre après avoir supprimé les extrémités.
- Presser le citron pour en récupérer le jus.
- Enfin, verser tous les ingrédients dans le bol du blender. Saler et poivrer puis, mixer jusqu’à obtenir une consistance bien lisse. Réserver au réfrigérateur.
- Ainsi, avant de servir le velouté dans un bol, décorez-le avec des dés de concombre et de radis et quelques feuilles de menthe.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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