Tartelette Petits Oignons Blancs Frais Caramélisés au miel.
Imprimer la fiche recette Enregistrer Temps préparation : 35 minutes
Pour : 4 personnes
Voici les Tartelettes petits oignons blancs caramélisés : une recette de tartelettes incroyablement délicieuse et facile à faire qui ravira vos papilles !En utilisant quelques ingrédients simples, vous pouvez créer l'amuse-bouche ou l'apéritif parfait pour toute occasion.La base de cette recette est constituée de petits oignons blancs frais, qui sont caramélisés avec un soupçon de miel pour une saveur à la fois sucrée et salée incomparable.
Ingrédients
Ingrédients pour la tartelette au oignons caramélisés :
Pour la pâte brisée :
- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre demi-sel
- 1 pincée de sel
Pour la garniture de la tartelette :
Instructions
Tartelettes aux oignons caramélisés du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente tartelette aux petits oignons blancs se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation de la Tartelette aux Oignons Caramélisés étape par étape :
- Tout d'abord, commençons par préparer la pâte brisée : Coupez le beurre en petits morceaux. Dans un saladier où sur le plan de travail, versez la farine et ajoutez la pincée de sel. Puis, ajoutez le beurre et vous l'incorporez à la farine en émiettant du bout des doigts. Ensuite, ajoutez un peu d'eau et travaillez la pâte avec les doigts afin d'obtenir une boule de pâte souple et homogène. Enfin, filmez et laissez reposer la pâte au réfrigérateur environ 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°. À l'aide du rouleau à pâtisserie, étalez la pâte et placez-la dans les moules à tartelette beurrés et placez-les au réfrigérateur 30 minutes. Faites cuire les fonds de tartelette à blancs pendant 7 minutes, réservez.
- Nettoyez et préparez les petits oignons. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis versez les oignons, laissez-les revenir doucement à feu doux. Au bout de 10 minutes, versez le vin rouge, le sucre et la cannelle et laissez compoter 20 minutes à feu doux. Le vin doit être complètement évaporé. Enfin, ajoutez le miel, le sel et le poivre.
- Pour terminer la recette, disposez les petits oignons blancs sur les fonds de tarte. Enfournez à nouveau les tartelette en baissant le thermostat du four à 150° pendant 10 minutes. Décorez les tartelettes avec une branche de thym.
🎥 vidéo de la recette
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Découverte
Notes de recette
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Astuce : Pour accentuer le goût du sucré salé, vous pouvez très bien ajouter une cuillerée à soupe de compote de pommes sous les petits oignons.
Type de plat : Tartelette Petits Oignons, Tartelette Petits Oignons Blancs Frais
Type de platRecette de métropole
Coût de la recette : 10€
Calories : 234
Mot clé : Tartelette Petits Oignons, Tartelette Petits Oignons Blancs Frais
Niveau de compétence : assez facile
Équipement en cuisine :
- petits plats à tarte
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