Œuf en cocotte à l'oignon tomate fraîche - cuisson au bain-marie.

Tout d’abord, voici une idée d’entrée chaude rapide avec la recette simplissime de l’œuf en cocotte à l’oignon tomate fraîche

Ensuite, vous pouvez choisir de ne pas utiliser l’oignon, la recette sera tout de même aussi bonne.

Enfin, cette recette avec comme base une sauce à la tomate facile et rapide a préparer sera servie en entrée chaude.

Ingrédients recette

• 4 œufs
• 20 gr de beurre
• 2 tomates
• 1 oignon
• 5 feuilles de persil
• 1 pincée de sel , de poivre

Recette des œufs en cocotte oignon tomate fraîche.

Voici un plat facile a faire, une recette simplissime a réaliser.

Réussir un œuf en cocotte à la tomate fraîche et un oignon haché finement.

La cuisson des œufs en cocotte se fera au bain-marie.

Recette :

Étape 1 : Préparation des tomates

1. Lavez les tomates soigneusement. Ensuite, enlevez le pédoncule de chaque tomate.
2. Plongez les tomates dans de l’eau bouillante pendant quelques secondes, puis peler les tomates aussitôt.

2 : Préparation des ingrédients

1. Ouvrez les tomates et épépinez-les.
2. Hachez finement l’oignon.
3. Coupez les tomates en petits morceaux.

3 : Cuisson des tomates

1. Dans une sauteuse, faites fondre une noix de beurre.
2. Ajoutez l’oignon haché et laissez cuire sans le dorer.
3. Ajoutez les tomates coupées en morceaux.
4. Laissez cuire jusqu’à réduction pour obtenir une consistance de confiture.

4 : Préparation des cocottes

1. Beurrez les cocottes.
2. Tapissez-les de purée de tomates confites.
3. Cassez les œufs sur le dessus.

5 : Cuisson au bain-marie

1. Faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes à 190°.

Dégustation :

Sortez les cocottes du bain-marie et dégustez de suite les œufs cocotte tomate, car le plat refroidi rapidement.

• Vous avez déjà essayé de préparer un œuf en cocote aux tomates ? Vous avez aimé ? N’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de cette recette.

La recette aujourd’hui c’est : Œuf en cocotte.

Comment réussir la recette de la Œuf en cocotte à l’oignon tomate fraîche proposée par : Édith.

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3. Enfin , à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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