Partager la publication "Œuf en cocotte à l'oignon tomate fraîche - cuisson au bain-marie."
Tout d'abord, voici une idée d'entrée chaude rapide avec la recette simplissime de l'œuf en cocotte à l'oignon tomate fraîche
Ensuite, vous pouvez choisir de ne pas utiliser l'oignon, la recette sera tout de même aussi bonne.
Enfin, cette recette avec comme base une sauce à la tomate facile et rapide a préparer sera servie en entrée chaude.
Ingrédients recette
Recette des œufs en cocotte oignon tomate fraîche.
Voici un plat facile a faire, une recette simplissime a réaliser.
Réussir un œuf en cocotte à la tomate fraîche et un oignon haché finement.
La cuisson des œufs en cocotte se fera au bain-marie.
Recette :
Étape 1 : Préparation des tomates
- Lavez les tomates soigneusement. Ensuite, enlevez le pédoncule de chaque tomate.
- Plongez les tomates dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis peler les tomates aussitôt.
2 : Préparation des ingrédients
- Ouvrez les tomates et épépinez-les.
- Hachez finement l'oignon.
- Coupez les tomates en petits morceaux.
3 : Cuisson des tomates
- Dans une sauteuse, faites fondre une noix de beurre.
- Ajoutez l'oignon haché et laissez cuire sans le dorer.
- Ajoutez les tomates coupées en morceaux.
- Laissez cuire jusqu'à réduction pour obtenir une consistance de confiture.
4 : Préparation des cocottes
- Beurrez les cocottes.
- Tapissez-les de purée de tomates confites.
- Cassez les œufs sur le dessus.
5 : Cuisson au bain-marie
- Faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes à 190°.
Dégustation :
Sortez les cocottes du bain-marie et dégustez de suite les œufs cocotte tomate, car le plat refroidi rapidement.
- Vous avez déjà essayé de préparer un œuf en cocote aux tomates ? Vous avez aimé ? N'hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de cette recette.
La recette aujourd'hui c'est : Œuf en cocotte.
Comment réussir la recette de la Œuf en cocotte à l'oignon tomate fraîche proposée par : Édith.
N'hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
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- Enfin , à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires…
📋 Recette
Œuf en cocotte cuisson au bain marie.
Les ingrédients qui font la différence
La recette, pas à pas et sans stress
- L'élaboration de cette succulente recette des œufs en cocotte se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
- Lavez les tomates. Enlevez le pédoncule de la tomate, plongez-les dans de l'eau bouillante et les peler aussitôt.
- Ouvrez les tomates et épépinez-les. Hachez finement l'oignon.
- Coupez les tomates en petits morceaux. Dans la sauteuse, mettez une noix de beurre, ajoutez l'oignon, laissez cuire sans dorer puis, ajoutez les tomates.
- Laissez cuire jusqu'à réduction (réduire) comme une confiture.
- Beurrez les cocottes, tapissez-les de la purée de tomates, cassez les œufs sur le dessus.
- Faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes à 190°.
- Prenez soin de ne pas utiliser de cocottes trop grandes.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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