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–+ portions
cari carême étape par étape

Cari carême bringelle - Tradition réunionnaise.

Auteur : Édith
41kcal
5 depuis 3 votes
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Prep 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Total 40 minutes
Donc, vous cherchez à ajouter une option de repas de carême savoureux à votre menu ? Pourquoi ne pas faire un cari carême bringelle.
Avec le cari de carême, vous pouvez profiter d'un repas savoureux et traditionnel sans avoir à sacrifier la saveur. Ce plat unique comprend des légumes cuits dans des épices, ce qui lui confère une combinaison imbattable de texture et de goût.
Ainsi, que vous célébriez le Vendredi saint ou que vous recherchiez simplement quelque chose de délicieux pour les jours sans viande de la semaine, ce plat est l'entrée parfaite pour votre table.
Vous n'avez pas non plus de formation en cuisine !
Faire un cari ne nécessite pas des heures de travail en cuisine - notre recette permet à quiconque de créer un plat au goût incroyable avec un minimum d'effort.
Enfin, en moins de 30 minutes, vous pouvez préparer cette recette riche en nutriments qui incitera vos invités à en redemander !
Portions : 4 personnes
Type de plat : cari
Type de Cuisine : Recettes réunionnaises
Coût de la recette : 9€
Mot clé : cari carême bringelle

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 couteau
  • 1 spatule
  • 1 marmite

Les ingrédients qui font la différence

  • 500 gr de pommes terre
  • 2 bringelles
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 1 branche de thym
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 1 pincée de sel de mer
  • 4 feuilles de kaloupilé
  • 1 pincée de pivre noir
  • 1 verre d'eau

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Tout d'abord, commencer par éplucher les oignons et l'ail que vous hachez finement. Puis, éplucher les bringelles et les pommes de terre que vous coupez en cubes.
  2. Ensuite, ajouter 3 cuillères d'huile de tournesol puis, faire suer les oignons, ajouter l'ail puis le curcuma. Mélanger.
  3. Maintenant, il est temps de mettre dans la marmite les cubes de pomme-de-terre et le thym et le kaloupilé puis, les aubergines.
  4. Enfin, saler et poivrer. Mélanger à nouveau puis, ajouter un verre d'eau. Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 30 minutes. Le plat est cuit lorsque il n'y a plus de jus.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories41kcalProtéines0.9gLipides0.3gCholéstérol0mgSodium158mgPotassium122mgFibre2.9gSucre3.3gVitamine A0IUVitamine C1.3mgCalcium20.2mgFer0.3mgGlucides6.4g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

Contenu audio-visuel

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