Feuilleté aux amandes aromatisé au rhum
495kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour la recette :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 gr de beurre
- 125 gr de sucre
- 125 gr de poudre d’amande
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de rhum Charrette
La recette, pas à pas et sans stress
Feuilleté aux amandes du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette du feuilleté aux amandes se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation du Feuilleté aux amandes étape par étape :
- Dans un saladier, ramollissez et fouettez le beurre à l’aide d’un fouet, puis ajoutez le sucre et fouettez pour blanchir le mélange. Cassez ensuite 3 œufs un à un dans la préparation en ajoutant la cuillère de rhum Charrette et bien, mélangez le tout puis réservez au frais.
- Coupez les deux pâtes en huit parts égales. Sur une plaque allant au four, mettre une feuille de papier sulfurisé, placez y quatre pâtes découpées, étalez un peu de crème d’amande en laissant environ 2 cm du bord.
- Posez ensuite une deuxième pâte sur le dessus puis à l’aide d’une fourchette aplatissez les bords de façon à bien les coller.
- Battre le jaune d’œuf restant et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez le feuilleté, faire des dessins à l’aide d’une fourchette sur tout le dessus pour une belle présentation. Recommencez l’opération pour les autres feuilletés.
- Préchauffez le four thermostat 6/7 pendant 20 minutes. Enfournez les feuilletés et laissez cuire durant 35 minutes en réduisant le thermostat à mi-cuisson.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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