Galettes de pommes de terre au curry et aux piments
93kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour le Curry de pommes de terre
- 2 grosses pommes de terre
- 1 pincée de sel , de poivre
- 1 pincée de curry
- 2 jaunes d’œufs
- 1 pincée de piment en poudre
- 1 pincée d’herbes mélangées
- un peu de farine
- un peu d’huile pour la friture
La recette, pas à pas et sans stress
Curry de pommes de terre du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente recette se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation du Curry de pommes de terre étape par étape :
- Épluchez les pommes de terre, bien les laver puis les râper dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs, le sel, le poivre, le curry et le piment. Malaxer le tout à l’aide de vos mains en faisant attention de bien mélanger le tout. ( moi je mets des gants a vous de voir)
- Prenez la quantité d’une cuillère à soupe du mélange, roulez dans la farine, aplatissez pour donner la forme d’une galette et la poser dans un plat. Elle ne doit pas attacher. Recommencez l’opération jusqu’à la fin de votre mélange.
- Dans une poêle, ajoutez l’huile de friture. Faites cuire et dorer les galettes sur chaque face pendant environ 4 à 5 minutes sur chaque face.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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