Sommaire de la recette
Vous connaissez le curry de pommes de terre ?
On peut manger les pommes de terre de différentes façons.
Nous avons vu il y a quelque temps le gratin de pommes de terre.
Alors, aujourd’hui je vous propose de les manger en galette curry de pommes de terre.
Galette Curry de pommes de terre Recette aux piments
Curry de pommes de terre: 2 pommes de terre, 2 jaunes d’œufs, sel, poivre, curry, piment, farine, herbes mélangées, huile pour la friture.
Guide Préparation de la recette
Durées
DuréesPréparation Temps :20 minutes
Cuisson Temps:10 minute
Total Temps :30 minutes
Rendement : 4 à 6 personnes
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Ingrédients
2 grosses pommes de terre
1 pincée de sel, de poivre
1 pincée de curry
1 pincée de piment en poudre
1 pincée d’herbes mélangées
2 jaunes d’œufs
Un peu de farine
De l’huile pour la friture
Curry de pommes de terre du bout des doigts
Étape par étape
- Épluchez les pommes de terre, bien les laver puis les râper dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs, le sel, le poivre, le curry et le piment. Malaxer le tout à l’aide de vos mains en faisant attention de bien mélanger le tout. ( moi je mets des gants a vous de voir)
- Prenez la quantité d’une cuillère à soupe du mélange, roulez dans la farine, aplatissez pour donner la forme d’une galette et la poser dans un plat. Elle ne doit pas attacher. Recommencez l’opération jusqu’à la fin de votre mélange.
- Dans une poêle, ajoutez l’huile de friture. Faites cuire et dorer les galettes sur chaque face pendant environ 4 à 5 minutes sur chaque face.
Mangez mieux au quotidien
Ustensiles de cuisine
Ustensiles de cuisine1 Économe
1 Four
1 Saladiers
Nutrition & Santé
Nutrition & Santé Nutrition : Calories du curry
91 calories,
Cette information est par portion. Valeur pour 100 grammes
Notation
Notation Note de la recette 4.5 / 5
Basée sur 1 vote
Dégustation des galettes de pommes de terre
Vous pouvez déguster votre galette curry de pommes de terre en apéritif ou alors accompagnées d’une viande ou d’un poisson.
Pour vous mettre en appétit, un petit rhum arrangé à la fraise est conseillé (avec modération bien entendu).
- Et vous, vous les préparez comment les pommes de terre ! Utilisez les commentaires pour nous le dire.
[recom]
D’une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Aujourd’hui c’est :
Comment réussir la recette de la Galette Curry de pommes de terre proposée par
Publiée le 15 mai 2016,Dernière mise à jour le 05 juillet 2018.
