Sommaire de la recette
Soupe poireaux en tronçons pommes de terre.
Equipement en cuisine :
- soupière
- casserole
- Faitout
- économe
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients pour la soupe :
- 4 poireaux
- 500 gr de pommes de terre
- 10 cl de crème fraîche
- 30 gr de beurre doux
- 1 pincée de sel , de poivre
Instructions – préparation de la recette :
Soupe poireaux pommes de terre en petits tronçons du bout des doigts :
- L’élaboration de cette succulente soupe poireaux se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation de la soupe poireaux étape par étape :
- Lavez et épluchez les pommes de terre puis, coupez-les en petits morceaux.
- Lavez et épluchez les poireaux puis, coupez-les en tronçons de 1 centimètre environ.
- Faites bouillir 1,5 litre d’eau salée. Dans une grande casserole, faites revenir les poireaux avec un peu de beurre.
- Dès qu’ils ont rendu leur humidité, versez l’eau bouillante dessus puis, ajoutez les pommes de terre.
- Laissez cuire environ 30 minutes, poivrez et 5 minutes avant de servir, ajoutez la crème fraîche.
- Mélangez bien puis, versez dans la soupière.
Astuce :
- Vous pouvez bien évidemment mixer ou non cette soupe.Ajoutez un ingrédient supplémentaire comme : un peu de fromage de chèvre, ou des carottes, ou un peu de muscade ou de basilic, ou un peu de curry.
Video
Nutrition
Découvrez notre recette : soupe poireaux pommes de terre.
L’incontournable de la cuisine familiale, la recette pleine de vitamines a avoir absolument dans votre carnet de recettes.
La préparation est vraiment simplissime.
Cette soupe est indispensable pour se réchauffer dès qu’il fait un peu froid.
Soupe beurre doux poireaux pommes de terre en petits morceaux.
Les enfants en général n’aiment pas les légumes et le poireau en particulier et pourtant, vous allez voir ! Vos bambins vont adorer. Ils vont en redemander à condition de mixer la soupe bien entendu.
Dégustation :
Servir votre soupe bien chaude accompagnée d’un petit morceau de rillettes maison, c’est divin.
La recette aujourd’hui c’est : soupe
Recette Soupe pommes de terre en petits tronçons beurre doux. proposée par : Édith.
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