Hasselback : Un Accompagnement Suédois Croustillant
148kcal
Les ingrédients qui font la différence
- 1 bol de graisse de confit de canard
- 12 grosses pommes de terre spécial four
- 1 cuillère à soupe d'origan déshydraté
- 1 cuillère à soupe de romarin déshydraté
- 2 cuillères à soupe d'ail en semoule
- 1 pincée de sel de mer fleur de sel
- 1 pincée de poivre noir
La recette, pas à pas et sans stress
Comment faire la pomme de terre hasselback du bout des doigts?
- L’élaboration de cette succulente recette de pommes de terre hasselback se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide- instructions de la pomme de terre hasselback étape par étape:
- Commencer par laver et éplucher les pommes de terre. Puis, entaillez-les sur toute la longueur sans les couper entièrement, la pomme de terre doit rester en entier avec la forme d'un accordéon. Faites de même avec toutes les patates.
- Déposez-les sur une plaque allant au four munie d'une feuille de papier sulfurisé, prendre la graisse de confit de canard liquide (passez-la au micro-onde si besoin) puis, ajouter l'ail en semoule, l'origan et le romarin déshydraté.Préchauffer le four à 220°.
- Ensuite, badigeonner avantageusement les pommes de terre et veillant à ce que le mélange descende dans toutes les fentes et qu'il soit bien présent sur le dessus des patates.Saler avec la fleur de sel et poivrer. puis enfourner les pommes de terre environ 35 minutes à 200°.
Ce que tu mets dans ton assiette
Portion100grammesCalories148kcalProtéines4.8gSodium20mgPotassium860mgFibre5gVitamine C22mgFer6mg
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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