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pâtes à l'avocat et au citron

Pâtes à l'avocat et au citron : repas végétarien en 20 min

Auteur : Édith
454kcal
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Prep 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 20 minutes
les pâtes à l'avocat et au citron sont non seulement un plat rapide et facile à préparer, mais elles sont également nutritives, savoureuses et polyvalentes.
Que vous soyez à la recherche d'un repas rapide après une longue journée ou que vous souhaitiez impressionner vos invités avec une recette simple mais élégante, ce plat est un choix parfait.
Profitez de la fraîcheur et de la richesse de cette recette pour un moment de plaisir culinaire sain et gourmand.
Portions : 4 personnes
Type de plat : Accompagnement-garniture, Plat complet
Type de Cuisine : recette de France
Coût de la recette : 6,6€
Mot clé : pâtes à l'avocat et au citron

Le matériel, rien que l'essentiel

  • 1 casserole
  • 1 passoire
  • 1 Mixeur ou robot de cuisine
  • 1 spatule
  • 1 saladier

Les ingrédients qui font la différence

  • 300 gr de pâtes (spaghetti, penne)
  • 2 avocats mûrs
  • 1 citron  (zeste et jus)
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

La recette, pas à pas et sans stress

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
  2. Dans un mixeur, ajoutez la chair des avocats, le jus et le zeste du citron, les gousses d'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et homogène.
  3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites avec la sauce à l'avocat. Remuez bien pour enrober les pâtes de sauce.
  4. Ajoutez les feuilles de basilic frais finement ciselées et mélangez délicatement. Goûtez et ajustez le sel et le poivre si nécessaire.

Ce que tu mets dans ton assiette

Portion100grammesCalories454kcalProtéines11gLipides23.2gFibre11.5gGlucides55g

Précision sur les valeurs nutritionnelles

Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.

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