• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Recettes
  • vidéos
  • Malbouffe
  • À propos
  • S'abonner

Édith et sa cuisine. logo

menu icon
go to homepage
  • Recettes
  • vidéos
  • Malbouffe
  • À propos
  • S'abonner
search icon
Homepage link
  • Recettes
  • vidéos
  • Malbouffe
  • À propos
  • S'abonner
×
  • délicieuse salade compos&e
    Salade composée maison : équilibre et saveurs
  • rougail citron étape par étape
    Rougail Citron Réunion : Saveurs et Zeste de Fraîcheur.
  • raisins secs
    La meilleure recette avec des raisins secs : découvrez les saveurs du monde
  • quiche lorraine maison avec basilic
    L'héroïsme de la Ménagère : La Cuisine au Quotidien
  • pizza maison végétarienne étape par étape
    Pizza maison végétarienne : symphonie de saveurs végétales !
  • rougail petit-salé étape par étape
    Rougail petit-salé : une recette savoureuse et facile à réaliser
  • blé pour farine t55
    Farine T55 : l'alliée de choix des pâtisseries légères et aériennes
  • navarin de lotte étape par étape
    Navarin de lotte, un plat savoureux et facile à préparer
  • tendrons de veau à la bordelaise étape par étape
    Comment faire 4 tendrons de veau à la bordelaise ?
  • mijito rouge étape par étape
    Tout ce que vous devez savoir sur le mojito rouge.
  • préparation des filets de poisson sauce chermoula étape par étape
    Filets de Poisson Marinés dans sauce Chermoula puis, poêlés
  • poulet sur plaque étape par étape
    Poulet sur plaque au four avec olives oignons et poivrons

Cuisine » Recettes » Cuisiner la volaille

Recette publiée le : 21-11-2016 par : Édith - Classé sous :Cuisiner la volaille - Modifiée le : 5-04-2023 Laisser un commentaire

Poulet rôti mariné dans un jus de citron épicé, drapé de ratatouille

Carte recette

Est-ce que vous aimez le poulet rôti mariné ?

oui, je m’en doutais.

Parce que, vous faites parti des 21% de français qui placent le poulet rôti en première place de leur plat dominicale préféré.

Dans notre recette, le poulet va mariner toute la nuit dans une préparation à base de citron, d'ail, d'oignon, de sel et de poivre, de thym et laurier et un morceau de gingembre.

Poulet cuit au four dans sa marinade.

poulet rôti mariné

Donc, si vous appréciez ces deux plats : du Poulet rôti macéré dans son jus de citron épicé drapé dans une merveilleuse ratatouille maison, ce festin est pour vous.

Les ingrédients

ingrédients pour poulet rôti mariné
  • poivron rouge, vert, jaune
  • oignons blanc
  • gousses d’ail
  • patate douce
  • courgettes
  • tomates
  • branches de thym
  • feuilles de laurier
  • graines de fenouil
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

Marinade pour le poulet.

Mettre le poulet a mariner la veille de la cuisson de celui-ci.

  • morceau de gingembre haché
  • sel
  • poivre
  • citrons verts pressés
  • gousses d’ail
  • oignon
  • branches de thym et de laurier

Voir la carte recette pour gérer les quantités

Dressage-Dégustation

  • Présentez votre plat chaud avec un peu de riz Basmati. Cette recette de poulet rôti se déguste aussi en plat froid avec quelques feuilles de salade. 
  • Servez un vin rosé de Vendée comme par exemple : un Demi Collection Rosé pour accompagner votre préparation.
  • Vous aimez le poulet ? Vous avez déjà préparé un poulet rôti macéré ?
recette poulet rôti mariné

Aujourd’hui c’est : Poulet Rôti marinade.

  • Comment réussir le poulet rôti macéré dans son jus de citron épicé, drapé de ratatouille proposée par : Édith

📋 Carte recette

recette poulet rôti mariné
Imprimer la recette

Poulet Rôti Mariné dans un jus de citron épicé.

5 depuis 1 vote
Temps préparation : 30 minutes minutes
Temps cuisson : 1 heure heure 30 minutes minutes
Temps total : 2 heures heures
Est-ce que vous aimez le poulet rôti mariné ?
oui, je m’en doutais.
Parce que, vous faites parti des 21% de français qui placent le poulet rôti en première place de leur plat dominicale préféré.
Le Poulet rôti mariné dans son jus de citron épicé, drapé de ratatouille est une recette pour vous.
Auteure : Édith
Cuisine : Recette de métropole
Type de plat : Plat principal
Service : 4 personnes
Coût de fabrication : 16€
Calories : 290kcal
Mot clé : Poulet rôti mariné, poulet rôti marinade
Niveau de compétence : assez facile

Abonne toi à ma chaîne youtube

ma chaîne est disponible ici

🍽 Ingrédients

Les ingrédients

  • 1 poivron rouge, vert, jaune
  • 2 oignons blanc
  • 2 gousses d’ail
  • 1 patate douce
  • 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 2 branches de thym
  • 4 feuilles de laurier
  • quelques graines de fenouil
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel et de poivre

Marinade pour le poulet.

    Mettre le poulet a mariner la veille de la cuisson de celui-ci.

    • 1 morceau de gingembre haché
    • 1 pincée de sel et de poivre
    • 2 citrons verts pressés
    • 3 gousses d’ail
    • 1 oignon
    • 2 branches de thym et de laurier

    📖 Instructions

    Poulet rôti mariné en 5 étapes.

    • L’élaboration de ce succulent poulet rôti mariné se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :

    Étape par étape

    • Préparez la marinade et mettez votre poulet à mariner une nuit.
      Poulet rôti - Marination
    • Mondez les poivrons et coupez-les en gros morceaux. Hachez finement les oignons et l’ail. Coupez les courgettes et la patate douce en rondelles. Ébouillantez les tomates, puis pelez-les et hachez-les finement.
      Cuisine végétarienne - Rôti de porc
    • Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez l’ail et les oignons, les graines de fenouil et les poivrons. Laissez cuire environ 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Ajoutez les courgettes, la patate douce et les aromates, salez et poivrez. Faites cuire encore une dizaine de minutes.
      Poulet rôti - poulet
    • Ajoutez les tomates, mélangez bien le tout et laissez cuire encore 20 minutes à couvert. Retirez le couvercle et laissez compoter encore 20 minutes.
    • Cuire le poulet au four à thermostat 180° dans sa marinade en ajoutant quelques morceaux de beurre et un peu d’eau. Arrosez régulièrement pendant la cuisson.

    Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

    saladier
    couteau
    casserole
    four

    🎥 vidéo de la recette

    Santé Info

    Informations - nutritionnelles
    Poulet Rôti Mariné dans un jus de citron épicé.
    Portion
     
    100 gr
    % Valeur quotidienne*
    Protéines
     
    27.9
    g
    56
    %
    *Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
    Quantité par portion
    Calories
    290
    Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine
    • D’une part, bonne dégustation.
    • Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
    • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
    Crumble purée patate douce épicée.
    Nous vous présentons ici la version salée sucrée et épicée du crumble purée patate douce.
    Aller à la recette
    Émietter - Purée

    Partager la publication "Poulet rôti mariné dans un jus de citron épicé, drapé de ratatouille"

    • Facebook
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • Twitter
    • Tumblr

    Marre de ne pas savoir quoi manger !

    Pour rester informé des dernières tendances culinaires et des nouvelles recettes, utilisez le formulaire ci-dessous pour vous inscrire à notre lettre d'informations.

    Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

    Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

    Nombre de vues : 11 323

    Recettes en relation:

    • Poulet sur plaque au four avec olives oignons et poivrons
      Poulet sur plaque au four avec olives oignons et poivrons
    • Poulet bardé au maigre de lard cuit dans une cocotte en fonte.
      Poulet bardé au maigre de lard cuit dans une cocotte en…
    • Fricassée de poulet fermier aux champignons et petits oignons
      Fricassée de poulet fermier aux champignons et petits…
    • Poulet basquaise à la qualité gustative incomparable.
      Poulet basquaise à la qualité gustative incomparable.
    • Recette de poulet aux olives et citron confit en cocotte
      Recette de poulet aux olives et citron confit en cocotte
    • Comment préparer et cuire les nuggets de volaille maison.
      Comment préparer et cuire les nuggets de volaille maison.

    Cuisiner la volaille simplement.

    • tajine poulet étape par étape
      Tajine de poulet et légumes, un festin savoureux.
    • recette du goulash revisité étape par étape
      goulash revisité au poulet, chou chinois sauce au curry.
    • Recette de poulet aux olives étape par étape
      Recette de poulet aux olives et citron confit en cocotte
    • curry de volaille mozaique
      Curry émincé blanc de poulet pois chiche pour 4 personnes.

    Interactions du lecteur

    Rejoignez la discussion

    Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

    Évaluation de la recette




    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    Barre latérale principale

    À PROPOS DE ÉDITH

    edith

    Je crois que la bonne nourriture est faite pour être partagée.
    j'aime particulièrement faire des recettes éprouvées, faciles, rapides à préparer et, bien sûr, délicieuses.
    j'ai hâte de partager toutes mes préférées avec vous !

    En savoir plus sur moi ! →

    Footer

    ↑ Haut de page

    La malbouffe

    • Malbouffe
    • Recettes en vidéo
    • Réfléchir à ma liste de courses
    • Temps de cuisson - équilalence

    Rhum Charrette 49

    Faire son propre rhum arrangé:les étapes

    rhum Charrette blanc

    Fruits et légumes

    • Les 15 fruits et légumes les plus souillés par les pesticides.
    • Fruits et légumes de saisons | Le calendrier pour bien les consommer.

    Application

    10.000 crédits gratuits

    Infos pratiques

    • Abécédaire culinaire
    • Index des ingrédients
    • Plan du site
    • FAQ
    • Politique de confidentialité
    • 30 Dernières recettes
    • Contact
    • Les services

    En tant qu'associé Amazon, je gagne des revenus sur les achats éligibles.

    Copyright © 2022 Édith et sa cuisine. Thème de : Brunch Pro Theme