Est-ce que vous aimez le poulet rôti mariné ?
oui, je m’en doutais.
Parce que, vous faites parti des 21% de français qui placent le poulet rôti en première place de leur plat dominicale préféré.
Dans notre recette, le poulet va mariner toute la nuit dans une préparation à base de citron, d'ail, d'oignon, de sel et de poivre, de thym et laurier et un morceau de gingembre.
Poulet cuit au four dans sa marinade.
Donc, si vous appréciez ces deux plats : du Poulet rôti macéré dans son jus de citron épicé drapé dans une merveilleuse ratatouille maison, ce festin est pour vous.
Les ingrédients
- poivron rouge, vert, jaune
- oignons blanc
- gousses d’ail
- patate douce
- courgettes
- tomates
- branches de thym
- feuilles de laurier
- graines de fenouil
- huile d’olive
- sel
- poivre
Marinade pour le poulet.
Mettre le poulet a mariner la veille de la cuisson de celui-ci.
- morceau de gingembre haché
- sel
- poivre
- citrons verts pressés
- gousses d’ail
- oignon
- branches de thym et de laurier
Voir la carte recette pour gérer les quantités
Dressage-Dégustation
- Présentez votre plat chaud avec un peu de riz Basmati. Cette recette de poulet rôti se déguste aussi en plat froid avec quelques feuilles de salade.
- Servez un vin rosé de Vendée comme par exemple : un Demi Collection Rosé pour accompagner votre préparation.
- Vous aimez le poulet ? Vous avez déjà préparé un poulet rôti macéré ?
Aujourd’hui c’est : Poulet Rôti marinade.
- Comment réussir le poulet rôti macéré dans son jus de citron épicé, drapé de ratatouille proposée par : Édith
Poulet Rôti Mariné dans un jus de citron épicé.
Est-ce que vous aimez le poulet rôti mariné ?oui, je m’en doutais.Parce que, vous faites parti des 21% de français qui placent le poulet rôti en première place de leur plat dominicale préféré.Le Poulet rôti mariné dans son jus de citron épicé, drapé de ratatouille est une recette pour vous.
Cuisine : Recette de métropole
Type de plat : Plat principal
Service : 4 personnes
Coût de fabrication : 16€
Calories : 290kcal
Mot clé : Poulet rôti mariné, poulet rôti marinade
Niveau de compétence : assez facile
Ingrédients
Les ingrédients
- 1 poivron rouge, vert, jaune
- 2 oignons blanc
- 2 gousses d’ail
- 1 patate douce
- 2 courgettes
- 4 tomates
- 2 branches de thym
- 4 feuilles de laurier
- quelques graines de fenouil
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
Marinade pour le poulet.
Mettre le poulet a mariner la veille de la cuisson de celui-ci.
- 1 morceau de gingembre haché
- 1 pincée de sel et de poivre
- 2 citrons verts pressés
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 branches de thym et de laurier
Instructions
Poulet rôti mariné en 5 étapes.
- L’élaboration de ce succulent poulet rôti mariné se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape
- Préparez la marinade et mettez votre poulet à mariner une nuit.
- Mondez les poivrons et coupez-les en gros morceaux. Hachez finement les oignons et l’ail. Coupez les courgettes et la patate douce en rondelles. Ébouillantez les tomates, puis pelez-les et hachez-les finement.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez l’ail et les oignons, les graines de fenouil et les poivrons. Laissez cuire environ 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Ajoutez les courgettes, la patate douce et les aromates, salez et poivrez. Faites cuire encore une dizaine de minutes.
- Ajoutez les tomates, mélangez bien le tout et laissez cuire encore 20 minutes à couvert. Retirez le couvercle et laissez compoter encore 20 minutes.
- Cuire le poulet au four à thermostat 180° dans sa marinade en ajoutant quelques morceaux de beurre et un peu d’eau. Arrosez régulièrement pendant la cuisson.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
saladier
couteau
casserole
four
Tutoriel vidéo de la recette
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Infos nutritionnelles
Poulet Rôti Mariné dans un jus de citron épicé.
Portion
100 gr
Quantité par portion
Calories
290
% Valeur quotidienne*
Protéines
27.9
g
56
%
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Calories
290
Nutrition Facts
- D’une part, bonne dégustation.
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Crumble purée patate douce épicée.
Nous vous présentons ici la version salée sucrée et épicée du crumble purée patate douce.
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