Sommaire de la recette
Poulet Rôti Mariné.
Poulet rôti mariné dans son jus de citron épicé, drapé de ratatouille est pour vous.
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 1 h 30 min
Temps total 2 h
Service : 4 personnes
Calories : 290kcal
Coût de la recette : 16€
Equipement en cuisine :
- saladier
- couteau
- casserole
- four
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Les ingrédients
- 1 poivron rouge, vert, jaune
- 2 oignons blanc
- 2 gousses d’ail
- 1 patate douce
- 2 courgettes
- 4 tomates
- 2 branches de thym
- 4 feuilles de laurier
- quelques graines de fenouil
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et de poivre
Marinade pour le poulet.
Mettre le poulet a mariner la veille de la cuisson de celui-ci.
- 1 morceau de gingembre haché
- 1 pincée de sel et de poivre
- 2 citrons verts pressés
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 branches de thym et de laurier
Instructions – préparation de la recette :
Poulet rôti mariné en 5 étapes.
- L’élaboration de ce succulent poulet rôti mariné se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape
- Préparez la marinade et mettez votre poulet à mariner une nuit.
- Mondez les poivrons et coupez-les en gros morceaux. Hachez finement les oignons et l’ail. Coupez les courgettes et la patate douce en rondelles. Ébouillantez les tomates, puis pelez-les et hachez-les finement.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez l’ail et les oignons, les graines de fenouil et les poivrons. Laissez cuire environ 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Ajoutez les courgettes, la patate douce et les aromates, salez et poivrez. Faites cuire encore une dizaine de minutes.
- Ajoutez les tomates, mélangez bien le tout et laissez cuire encore 20 minutes à couvert. Retirez le couvercle et laissez compoter encore 20 minutes.
- Cuire le poulet au four à thermostat 180° dans sa marinade en ajoutant quelques morceaux de beurre et un peu d’eau. Arrosez régulièrement pendant la cuisson.
Video
Nutrition
Infos nutritionnelles
Poulet Rôti Mariné.
Quantité par portion (100 gr)
Calories 290
Lipides 87
% des apports journaliers*
Fat 9.7g15%
Protéines 27.9g56%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vous avez essayé cette recette ? Merci de laissez un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez.Partagez une photo sur Instagram : @edithetsacuisine
Est-ce que vous aimez le poulet rôti mariné ?
oui, je m’en doutais.
Parce que, vous faites parti des 21% de français qui placent le poulet rôti en première place de leur plat dominicale préféré.
Est-ce que vous appréciez la ratatouille ?
Bien entendu que vous aimez, je ne sais même pas pourquoi je vous le demande.
Poulet rôti marinade de ratatouille, cuisson au four.
Donc, si vous appréciez ces deux plats, cette recette de cuisine du Poulet rôti macéré dans son jus de citron épicé, drapé de ratatouille est pour vous.
Dressage-Dégustation
- Présentez votre plat chaud avec un peu de riz Basmati. Cette recette de poulet rôti se déguste aussi en plat froid avec quelques feuilles de salade.
- Servez un vin rosé de Vendée comme par exemple : un Demi Collection Rosé pour accompagner votre préparation.
- Vous aimez le poulet ? Vous avez déjà préparé un poulet rôti macéré ?
Aujourd’hui c’est : Poulet Rôti marinade.
- Comment réussir le poulet rôti macéré dans son jus de citron épicé, drapé de ratatouille proposée par : Édith
- D’une part, bonne dégustation.
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- Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Crumble purée patate douce épicée.
Nous vous présentons ici la version salée sucrée et épicée du crumble purée patate douce.
Découvrir la recette
