L’élaboration de ce succulent gratin de macaronis se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation du gratin de macaronis étape par étape :
Faites cuire les pâtes al dente puis, ouvrez la grosse boite de thon au naturel et videz l'eau.
Dans une casserole, préparez la sauce béchamel.
Dans votre plat à gratin, disposez une couche de macaronis puis, une couche de thon et ainsi de suite. Versez ensuite la sauce béchamel puis, pour terminer, saupoudrez de parmesan.
Le temps de cuisson est donné ici à titre indicatif, tout dépend des caractéristiques de votre four.
Santé Info
Informations - nutritionnelles
Gratin de pates au thon bechamel
Portion
100 gr
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Quantité par portion
Calories
372
Comment réussir un très bon gratin de macaronis au thon basilic et avec une béchamel maison.
Prenons le cas de nos enfants, c’est bien connu qu’ils n’aiment pas vraiment le poisson à part les cubes panés avec les yeux dans les coins sans paraphraser (Coluche).
Mais, les enfants adorent les pâtes.
Donc, le gratin de macaronis au thon va être mangé sans sourciller par vos bambins. Je peux vous l’assurer.
Commençons par examiner la composition du gratin de macaronis au thon.
Préparez un roux. Faites fondre le beurre puis, ajoutez un peu de farine. Laissez cuire 1 minute et réservez.
Ajoutez dans le roux, le lait froid. Mélangez énergiquement avec un fouet pour obtenir une béchamel aérée.
Enfin, vous laissez cuire toujours en fouettant jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Terminez la sauce béchamel en ajoutant : une pincée de sel, une pincée de poivre et une bonne pincée de noix de muscade (un peu de parmesan).
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