Soupe de lentilles vertes à la cannelle
272kcal
Le matériel, rien que l'essentiel
- marmite
- spatule
- louche
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour la recette :
- 250 gr de lentilles vertes
- 1 oignon blanc
- 20 gr de beurre
- 1 litre (cube) de bouillon de volaille
- 2 écorces de cannelle
- 1 pincée de sel , de poivre
- 1 pincée de curcuma
La recette, pas à pas et sans stress
La soupe de lentilles vertes cannelle du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente soupe se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation de la soupe de lentilles étape par étape :
- Lavez, puis égoutter les lentilles. Épluchez, puis hachez finement l’oignon blanc.
- Dans la marmite, faites fondre le beurre, puis faites suer l’oignon blanc. Ajoutez les lentilles en mélangeant bien, ajoutez le bouillon de volaille, l’écorce de cannelle. Laissez cuire 25 minutes en écumant régulièrement.
- Salez et poivrez en fin de cuisson. Retirez l’écorce de cannelle, puis mixez la moitié de la soupe de lentilles. Pour terminer, mélangez le tout avant de servir avec une pincée de curcuma.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
TU AS ESSAYÉ CETTE RECETTE ? Partage-la. Raconte comment ça s'est passé pour toi !
Dis-nous comment c'était en commentaire !