Sommaire de la recette
Recette Doughnuts ou Donuts.
Equipement en cuisine :
- emporte-pièce
- assiette
- saladier
- casserole
- spatule ou cuillère en bois
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients :
- 50 gr de beurre
- 200 gr de sucre
- 500 gr de farine t 55
- 170 gr de lait fermenté
- 2 œufs entiers + 1 jaune
- 4 gr de bicarbonate
- 8 gr de levure chimique
- 10 gr de sel
- 4 gr noix de muscade
Préparation du sucre à la cannelle :
- 150 gr de sucre
- 5 gr de cannelle
Instructions – préparation de la recette :
Doughnuts sucre à la cannelle du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette se fait en 8 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Préparez le sucre à la cannelle en mélangeant les 150 gr de sucre et les 5 gr de cannelle dans une assiette.
- Faites fondre le beurre puis, réservez.
- Dans un récipient, mélangez au fouet 150 gr de farine avec le sucre, la levure, le sel, la muscade et le bicarbonate.
- Prendre un autre récipient et mélangez le lait fermenté, le jaune d’œuf et les œufs. Versez ce mélange sur le mélange sec. Battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez le reste de farine et mélangez à nouveau.
- Déposez la pâte sur le plan de travail bien fariné et abaissez à 1 cm l’épaisseur de la pâte avec le rouleau.
- Avec l’emporte-pièce, faites des anneaux et réutilisez les chutes de pâte.
- Faites chauffer l’huile. Déposez doucement 3 doughnuts dans l’huile bien chaude. Quand ils remontent à la surface, les retourner avec une écumoire, les laisser dorer encore 2 minutes.
- Faites égoutter les donuts sur une grille ou sur du papier absorbant puis, les tourner et les retourner encore chauds dans le sucre à la cannelle.
Astuce :
- Si vous ne possédez pas d’emporte-pièce à doughnut, prenez et découpez le haut d’une bouteille d’eau minérale.Avec la partie large faire la découpe du doughnut et avec le goulot découpez la partie centrale comme sur l’image ci-dessous.
Nutrition
Tout d’abord, les Doughnuts sucre à la cannelle ou donuts sont comme vous le savez des beignets américains.
D’autre part, en cuisine les doghnuts sont faciles et rapides à préparer.
À la base le doughnut est rond avec un trou en son milieu, mais pas seulement.
Enfin, on le déguste en particulier : soit sucré, soit avec un glaçage au chocolat, soit avec un glaçage au sirop d’érable ou même fourré.
Beignet américain à la cannelle.
Par exemple, les Doughnuts sucré à la vanille sont de délicieux beignets américain – Ingredients : beurre, sucre, farine, lait fermenté, œufs, bicarbonate, levure chimique, sel et noix de muscade
Dégustation : Doughnuts sucre à la cannelle:
Donc, dégustez les doughnuts sucrés avec par exemple : un très bon café, un bon chocolat voir un thé.
- De toute évidence vous aimez les doughnuts ? Vous les faites comment vous ?
Aujourd’hui la recette c’est : Les doughnuts.
En particulier la recette : la recette Doughnuts sucre à la cannelle proposée par : Édith.
- D’abord, bonne dégustation.
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- Enfin , à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires.
