Sommaire de la recette
Comment faire la soupe de lentilles vertes à la cannelle ?
Un potage idéal pour un dîner hivernal…
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Service : 4 personnes
Calories : 272kcal
Coût de la recette : 8€
Equipement en cuisine :
- mixer
- marmite
- spatule
- louche
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients pour la recette :
- 250 gr de lentilles vertes
- 1 oignon blanc
- 20 gr de beurre
- 2 écorces de cannelle
- 1 litre (cube) de bouillon de volaille
- 1 pincée de sel , de poivre
Instructions – préparation de la recette :
La soupe de lentilles vertes cannelle du bout des doigts
- L’élaboration de cette succulente soupe se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Préparation de la soupe de lentilles étape par étape :
- Lavez, puis égoutter les lentilles. Épluchez, puis hachez finement l’oignon blanc.
- Dans la marmite, faites fondre le beurre, puis faites suer l’oignon blanc. Ajoutez les lentilles en mélangeant bien, ajoutez le bouillon de volaille, l’écorce de cannelle. Laissez cuire 25 minutes en écumant régulièrement.
- Salez et poivrez en fin de cuisson. Retirez l’écorce de cannelle, puis mixez la moitié de la soupe de lentilles. Pour terminer, mélangez le tout avant de servir.
Video
Nutrition
Infos nutritionnelles
Comment faire la soupe de lentilles vertes à la cannelle ?
Quantité par portion (100 gr)
Calories 272
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Recette Soupe de lentilles vertes cannelle curcuma.
En hiver, il fait froid.
Quoi de mieux qu’une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer.
Voici la recette du potage de lentilles vertes cannelle, une recette de potage très simple à réaliser qui va égayer votre dîner hivernal.
Vous devez vous demander comment faire cette soupe de lentilles ?
- Vous allez voir c’est vraiment simple.
- Notre base sera la lentille verte. Nous allons ajouter de l’oignon, de l’écorce de cannelle, un zeste de curcuma, un peu de sel et de poivre plus 1 cube de bouillon de volaille.
Dressage-Dégustation
Servir le potage de lentilles vertes bien chaude en saupoudrant sur le dessus une pointe de curcuma.
Vous pouvez ajouter par exemple un morceau de poitrine pour un dîner hivernal complet.
Pour accompagner ce potage de lentilles, nous vous conseillons un verre de rosé vendéen.
Bon appétit…
- Vous connaissez la soupe de lentilles cannelle curcuma vous ? Vous faites quoi comme soupe avec les lentilles vertes ?
La recette aujourd’hui c’est : La soupe
Recette soupe de lentilles vertes à la cannelle curcuma proposée par : Édith.
- D’une part, bonne dégustation.
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- Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Raviolis chouchou – amuse-bouche réunionnais.
La recette facile et rapide, idéale pour un apéritif dînatoire.
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