Édith : qui suis-je ? recettes de tous les jours.

Grandir à La Réunion : des souvenirs en cuisine

Née sur une île métissée, j'ai grandi dans une famille où la cuisine réunionnaise rythmait notre quotidien. Enfant, j'adorais observer ma mère et ma grand-mère mijoter des caris parfumés, des rougails bien relevés ou des desserts exotiques.

C'est dans cette ambiance familiale, entre les marmites, les rires et les partages, que j'ai appris les gestes et les secrets d'une cuisine généreuse et pleine d'amour.

L'arrivée en métropole, un nouveau chapitre culinaire

À 22 ans, j'ai quitté mon île natale pour m'installer en France métropolitaine. Ce changement m'a poussée à recréer les saveurs de chez moi, pour garder un lien fort avec mes racines.

Peu à peu, j'ai commencé à adapter les recettes traditionnelles avec les produits de métropole, à fusionner les influences, et à partager cette passion avec mes proches.

Une cuisine familiale accessible à tous

Ma cuisine est avant tout familiale : je privilégie des recettes simples, chaleureuses, que tout le monde peut cuisiner à la maison, même avec peu de temps ou d'expérience.

Chaque recette que je publie est pensée pour être accessible : ingrédients faciles à trouver, étapes claires, astuces de préparation, et plats adaptables selon les goûts ou les saisons.

Manger sain sans sacrifier le goût

Je suis convaincue que l'on peut bien manger tout en prenant soin de soi. Mes recettes privilégient les produits frais, locaux, de saison. Je propose des alternatives plus légères à certains classiques, sans jamais faire de compromis sur la gourmandise.

Des plats colorés, nutritifs, et pleins de saveurs : voilà ce que tu trouveras sur le blog.

Revisiter les classiques avec originalité

J'aime réinventer la tradition. Prendre un cari de poulet et y intégrer des légumes oubliés. Twister un gâteau maison avec une touche d'épices créoles. Mixer les influences réunionnaises, françaises, méditerranéennes…

C'est cette touche créative et personnelle qui fait la particularité de mes recettes.

Le respect des cultures culinaires

Ayant grandi sur une île multiculturelle, j'ai toujours été sensible au respect des traditions culinaires et à la richesse des cultures. Sur ce blog, je valorise toutes les influences avec bienveillance et ouverture d'esprit.

Aucune recette n'est figée : la cuisine est vivante, évolutive, et chacun y met son cœur.

Une communauté bienveillante

Édith et sa Cuisine, ce n'est pas qu'un blog : c'est aussi une communauté bienveillante où chacun peut s'exprimer librement. Que tu sois débutant, amateur éclairé ou passionné, tu es le bienvenu ici.

Je réponds à chaque commentaire, j'échange volontiers sur les réseaux, et je me nourris aussi de vos retours.

L'entraide comme ingrédient essentiel

Partager mes recettes, c'est pour moi une manière d'aider et d'inspirer les autres. Beaucoup de personnes pensent qu'elles ne savent pas cuisiner : je veux leur montrer que c'est faux.

Avec un peu de guidance, chacun peut réussir de bons plats, gagner en autonomie… et surtout en confiance.

Ma mission : inspirer une cuisine maison simple et joyeuse

Ma mission, c'est d'encourager chacun à cuisiner plus souvent, avec plaisir, sans stress ni culpabilité. Que tu sois parent pressé, étudiant en galère ou juste curieux, tu trouveras ici des recettes faites pour toi.

Des plats bons pour le corps, bons pour le cœur, et bons pour la planète.

Mon expertise culinaire au fil du temps

Je ne suis pas une cheffe étoilée, mais j'ai des années de pratique derrière les fourneaux. Ma vraie école, c'est ma famille, mon quotidien, mon envie d'expérimenter encore et encore.

Chaque plat publié a été cuisiné, goûté, ajusté dans ma propre cuisine. Rien de théorique ici : que du concret et de l'authentique.

Une présence en ligne active et engagée

Depuis la création du blog, j'ai partagé plus de 1 000 recettes, échangé avec des milliers de lecteurs, développé une belle présence sur les réseaux sociaux.

Instagram, Facebook, YouTube… chaque plateforme est pour moi un prolongement de ma cuisine, un espace où l'on cuisine ensemble, virtuellement.

Un blog de confiance, construit pour durer

Transparence et contenu de qualité

Toutes les recettes publiées sont testées. S'il y a une collaboration, elle est toujours signalée. Je ne recommande que ce que j'utilise ou apprécie vraiment.

La transparence est une base essentielle pour établir une relation de confiance avec toi, lecteur.

Une communauté fidèle et engagée

Au fil du temps, une belle communauté s'est formée autour de Édith et sa Cuisine. Votre fidélité, vos messages, vos essais de mes recettes : c'est ma plus grande fierté.

Ce lien me pousse à continuer, à innover, à me dépasser.

Rejoins la communauté et cuisine avec moi

Merci d'avoir pris le temps de me lire.
Je t'invite à découvrir mes recettes, à commenter, à poser tes questions, à t'abonner à la newsletter ou à me suivre sur Instagram. Ma cuisine est aussi la tienne.

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J'adore interagir avec mes lecteurs. Si vous avez des questions concernant une recette ou un article spécifique, n'hésitez pas à les poser dans la section des commentaires. Pour toute question relative aux partenariats, merci d'envoyer un courriel à contact.

Foire aux questions

Qui est Édith, la créatrice du blog ?

Je suis une passionnée de cuisine réunionnaise et familiale, installée en métropole depuis mes 22 ans. Mon objectif : inspirer une cuisine maison saine, simple et joyeuse.

Où trouver les recettes réunionnaises sur le blog ?

Tu peux explorer la catégorie "Cuisine Réunionnaise" où je partage mes plats préférés, comme le rougail saucisse, le cari poisson ou encore la salade de morue.

Les recettes sont-elles adaptées aux débutants ?

Absolument. Toutes mes recettes sont expliquées pas à pas, avec des conseils et des variantes, pour que chacun puisse les réussir.