Vous aimez les salades composées ?Alors !Voici la recette à faire à la maison. Une salade composée modulable, une salade comme nous les aimons, simple rapide succulente.
Salade composée pommes de terre oignon rouge du bout des doigts.
L’élaboration de cette succulente salade composée se fait en 8 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
Dans une casserole, cuire 25 minutes les pommes de terre avec la peau après ébullition puis, laissez refroidir.
Pelez et coupez l’oignon jaune en petits dés, faites dorer les lardons fumés 5 minutes, ajoutes les dés d’oignon et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
Faites cuire les œufs 10 minutes, laissez refroidir puis, écalez-les et coupez-les en rondelles.
Coupez l’oignon rouge en fines tranches, émincez et ciselée la ciboulette.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre, les lardons, la ciboulette et mélangez doucement.
Préparez vos assiettes en ajoutant sur le dessus de votre mélange, les rondelles d’œuf et les rondelles d’oignon rouge.
Terminez par la préparation de la vinaigrette.Garnissez vos assiettes avec la vinaigrette maison.
Astuce :
Par exemple, vous pouvez remplacer les lardons par des rondelles d’andouille, par des rondelles de saucisse ou des rondelles de merguez.C’est tout aussi bon à la dégustation.