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Cuisine » Recettes » Salades composées

Recette publiée le : 19-10-2016 par : Édith - Classé sous :Salades composées - Modifiée le : 7-02-2023 Laisser un commentaire

Salade composée de pomme de terre oignon rouge.

📋 Carte recette

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Salade composée de pomme de terre froide vinaigrette maison.

4 depuis 4 votes
Temps préparation : 20 minutes minutes
Temps cuisson : 35 minutes minutes
Temps total : 55 minutes minutes
Vous aimez les salades composées ?
Alors !
Voici la recette à faire à la maison. Une salade composée modulable, une salade comme nous les aimons, simple rapide succulente.
Auteure : Édith
Cuisine : Recette de métropole
Type de plat : Salades composées
Service : 6 personnes
Coût de fabrication : 8€
Calories : 90kcal
Mot clé : salade composée, salde de pomme de terre, salade de PdT oignon rouge, salade de pomme de terre froide vinaigrette
Niveau de compétence : facile

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🍽 Ingrédients

Ingrédients :

  • 7 grosses pommes de terre
  • 2 oignon rouge
  • 4 œufs
  • 1 botte de ciboulette
  • 150 gr de lardons fumés
  • 3 cuillerées à soupe de moutarde forte
  • 4 cl de vinaigre de cidre
  • 7 cl d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel, de poivre
  • 1 oignon jaune

📖 Instructions

Salade composée pommes de terre oignon rouge du bout des doigts.

  • L’élaboration de cette succulente salade composée se fait en 8 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
    pommes de terre

Étape par étape :

  • Dans une casserole, cuire 25 minutes les pommes de terre avec la peau après ébullition puis, laissez refroidir.
  • Pelez et coupez l’oignon jaune en petits dés, faites dorer les lardons fumés 5 minutes, ajoutes les dés d’oignon et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
    quiche lorraine maison les oeufs
  • Faites cuire les œufs 10 minutes, laissez refroidir puis, écalez-les et coupez-les en rondelles.
  • Coupez l’oignon rouge en fines tranches, émincez et ciselée la ciboulette.
  • Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
    Petits Oignons
  • Dans un saladier, ajoutez les pommes de terre, les lardons, la ciboulette et mélangez doucement.
  • Préparez vos assiettes en ajoutant sur le dessus de votre mélange, les rondelles d’œuf et les rondelles d’oignon rouge.
  • Terminez par la préparation de la vinaigrette.Garnissez vos assiettes avec la vinaigrette maison.

Astuce :

  • Par exemple, vous pouvez remplacer les lardons par des rondelles d’andouille, par des rondelles de saucisse ou des rondelles de merguez.
    C’est tout aussi bon à la dégustation.

Ustensiles en cuisine pour faire cette recette

couteau
casserole
poêle
saladier
spatule

Santé Info

Informations - nutritionnelles
Salade composée de pomme de terre froide vinaigrette maison.
Portion
 
100 gr
% Valeur quotidienne*
*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Quantité par portion
Calories
90

Découvrons la délicieuse salade de pomme de terre oignon rouge lardons fumés.

Bien que les vacances se terminent, je vous propose la recette :salade composée de :

  1. pommes de terre
  2. oignon rouge
  3. lardon fumé
  4. œufs

C’est une recette savoureuse et rapide à préparer.

Toutefois, n’allez pas croire que cette recette salade composée PdT oignon rouge est faite pour un menu régime loin de là, c’est un vrai plat de résistance.

Dégustation de la salade de pommes de terre oignon froide.

Finalement cette salade composée de pomme de terre est à déguster lors d’un repas ou lors d’un buffet froid.

Pour accompagner cette recette, nous vous proposons de prendre un verre de vin rosé, un Mareuil du pays vendéen bien frais qui conviendra parfaitement pour déguster cette salade froide.

  • Quelle est votre recette de salade composée préférée ?
Salade Composée PdT oignon rouge lardons

Aujourd’hui, la recette c’est : Salade de pomme de terre oignon.

Recette Salade composée pommes de terre oignon rouge ciboulette lardons fumés proposée par : Édith.

Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.

Vous recherchez une recette avec la pomme de terre ? Regardez ici :

  • le zambrocal
  • la pomme de terre au four
  • le gratin de pommes de terre
  • En premier lieu, bonne dégustation.
  • Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
  • Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…

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Les légumes utilisés sont généralement des options de saison comme les tomates, les poivrons, les oignons et l'ail pour un goût frais. Ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui confère au Petit Feuilleté à la fois texture et saveur.
Aller à la recette
petit-feuillete-plein-de-legumes frais

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