Sommaire de la recette
Véritable soupe à l’oignon gratinée.
Liste des produits utilisés pour cette recette :
Ingrédients :
- 1 kilo d’oignons
- 200 gr de gruyère râpée
- 1 baguette ou des tranches de pain de campagne une poche de croûtons dans votre magasin habituel
- 100 gr de beurre
- 2 litres de bouillon de veau
Instructions – préparation de la recette :
La soupe à l’oignon gratinée du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette de la soupe à l’oignon se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Lavez et pelez les oignons. Coupez-les en fines rondelles.
Dans un grand récipient, mettez le beurre puis, faites rissoler les oignons une vingtaine de minutes. Lorsque les oignons comment à caraméliser, ajoutez le bouillon de veau et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux 35 minutes.
- Pendant ce temps, préparez vos tranches de pain. Faites des tranches d’un petit centimètre puis, passez-les au four 10 minutes à thermostat 180°.
- Assaisonnez la soupe puis, disposez-la dans des bols allant au four. Répartissez les croûtons de pain, saupoudrez de gruyère râpé puis, enfournez 6 à 8 minutes sous le grill pour gratiner le fromage.
Astuce :
- Si vous êtes pressés : Utilisez des oignons surgelés, du bouillon cube, ajoutez un peu de vin blanc et des croûtons prêt à l’emploi.
Video
Notes
- Niveau de difficulté : facile
- faitout
- couteau
- spatule
- four
Nutrition
Pourquoi préparer la véritable soupe à l’oignon gratinée traditionnelle sans vin blanc ?
Tout d’abord parce que la soupe à l’oignon c’est bon.
Ensuite, parce que nous la dégustons le plus souvent en fin de soirée ou au petit matin en compagnie de nos amis (e) ou invités.
C’est un vrai bon moment de convivialité.
Tout simplement parce que c’est une soupe délicieuse.
D’ailleurs, vous en avez peut-être dégusté une à l’occasion de votre mariage.
On dit aussi que la soupe à l’oignon a certaines vertus comme celle de neutraliser l’odeur de l’alcool. Allez savoir ? Après une journée bien arrosée.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais il n’est pas vraiment nécessaire de vérifier.
Pourquoi nous aimons la véritable soupe à l’oignon gratinée ?
Tout simplement parce que c’est une soupe délicieuse.
D’ailleurs, vous en avez peut-être dégusté une à l’occasion de votre mariage.
On dit aussi que la soupe à l’oignon a certaines vertus comme celle de neutraliser l’odeur de l’alcool. Allez savoir ? Après une journée bien arrosée.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais il n’est pas vraiment nécessaire de vérifier.
Comment faire la vraie soupe à l’oignon gratinée traditionnelle.
la véritable Soupe à l’oignon gratinée. Prenez un soin tout particulier pour cuire vos oignons. C’est le secret pour une soupe à l’oignon réussie.
Comment déguster la soupe à l’oignon ?
Servir la soupe bien chaude. Accompagnez votre plat d’un verre de vin blanc Nantais comme un Gros Plant par exemple.
- Et vous, vous la faites comment la soupe aux oignons ?
Aujourd’hui la recette c’est : soupe à l’oignon.
Recette Comment faire la vraie soupe à l’oignon gratinée ? Recette proposée par : Édith.
- D’une part, bonne dégustation.
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- En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
2 avis sur “Comment faire la véritable soupe à l’oignon gratinée traditionnelle ?”
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Nous avons essayé votre recette hier après une soirée mouvementée. Nous nous sommes régalés, c’était délicieux avec les petits croutons à l’ail. Bravo pour cette recette
C’est une recette passe partout, surtout après une soirée folle. Tant mieux si vous avez apprécié.