Pourquoi préparer la véritable soupe à l oignon gratinée traditionnelle sans vin blanc ?
Tout d’abord parce que cette recette soupe à l'oignon traditionnelle c’est bon.
Ensuite, parce que nous la dégustons le plus souvent en fin de soirée ou au petit matin en compagnie de nos amis (e) ou invités.
La soupe aux oignons se cuisine simplement, ma maman en faisait souvent à la maison, merci à elle.
Cette une soupe de plus économique car le prix kilo d'oignons est encore abordable.
La soupe à l'oignon est une partie des recettes avec lesquelles nous avons un rapport particulier car, qui n'a pas dégusté la soupe à l'oignon mariage?
cette délicieuse soupe à l'oignon gratinée, une belle recette que votre recette soupe à l oignon gratinée réchauffée à feu doux un soir d'Hiver pour toute la famille
Pourquoi nous aimons la véritable soupe à l’oignon gratinée ?
Tout simplement parce que c’est une soupe délicieuse.
D’ailleurs, vous en avez peut-être dégusté une à l’occasion de votre mariage.
On dit aussi que la soupe à l’oignon a certaines vertus comme celle de neutraliser l’odeur de l’alcool. Allez savoir ? Après une journée bien arrosée.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais il n’est pas vraiment nécessaire de vérifier.
Ingrédients pour véritable soupe à l'oignon
- des oignons
- gruyère râpée
- baguette ou des tranches de pain de campagne - une poche de croûtons dans votre magasin habituel
- beurre
- bouillon de veau
Instructions
- Commencez cette soupe en lavant et pelant les oignons. Coupez-les en fines rondelles.
- Dans une grande casserole, vous mettez le beurre puis, une fois fait, faire rissoler les oignons une vingtaine de minutes.
- Lorsque les oignons comment à caraméliser, ajoutez le bouillon de veau aux oignons et portez à ébullition.
- Laissez cuire à feu doux 35 minutes.
- Pendant ce temps, faire une préparation de vos tranches de pain.
- Faites des tranches d’un petit centimètre d'épaisseur puis, passez-les au four 10 minutes à thermostat 180°.
- Assaisonnez votre soupe puis, disposez-la dans des bols allant au four.
- Répartissez les croûtons de pain, saupoudrez de gruyère râpé puis, enfournez 6 à 8 minutes sous le grill pour gratiner le fromage.
Astuce : Si vous êtes pressés lorsque vous préparez cette vraie recette de la soupe à l oignon facile : Utilisez des oignons surgelés, du bouillon cube, ajoutez un peu de vin blanc et des croûtons prêt à l’emploi.
Croûtons de pain : Vous pouvez préparer vos croûtons de pain 2 à 3 jours avant et les conserver couverts à température ambiante.
Le bouillon d'oignon maison.
Pour ceux qui cherchent à éviter les bouillons en cube ou en poudre, souvent riches en additifs et en sel, la préparation d'un bouillon d'oignon maison est une alternative naturelle et savoureuse.
Cette méthode simple et authentique permet de profiter pleinement de la saveur des oignons tout en contrôlant les ingrédients utilisés.
- Pour réaliser un bouillon d'oignon maison, il suffit de faire revenir des oignons émincés dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ensuite, ajoutez de l'eau chaude, du sel, du poivre et des herbes aromatiques selon vos préférences.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure pour permettre aux saveurs de se développer.
- Enfin, filtrez le bouillon et utilisez-le comme base pour votre soupe à l'oignon traditionnelle.
Cette méthode artisanale vous offrira une saveur authentique et naturelle, loin des bouillons industriels.
Le vrai secret de l'ancienne recette de ma mère : l'ajout de vin blanc
Bien que notre recette actuelle de soupe à l'oignon traditionnelle ne contienne pas de vin blanc, il est intéressant de noter que certaines personnes préfèrent en ajouter.
Ma mère, par exemple, avait pour habitude d'inclure des morceaux de pain imbibés de vin blanc dans sa recette de soupe à l'oignon. Selon elle, cela ajoutait une profondeur de saveur incomparable.
Le vin blanc, en particulier un vin sec et fruité comme le Gros Plant, peut effectivement apporter une touche supplémentaire de plaisir gustatif à la soupe à l'oignon. Il permet d'équilibrer les saveurs de la soupe et de compléter le repas avec un véritable délice.
Cependant, il est important de noter que l'ajout de vin blanc est une préférence personnelle et que la vraie soupe à l'oignon traditionnelle peut être tout aussi délicieuse sans cet ingrédient.
Soupe gratinée
la véritable Soupe à l’oignon gratinée. Prenez un soin tout particulier pour cuire vos oignons.
C’est le secret pour une soupe à l’oignon réussie.
Comment faire la soupe à l’oignon gratinée simplement, elle est une vraie recette de fêtes ?
Comment réussir la soupe à l'oignon ? Vous allez voir que comment faire la véritable soupe à l’oignon gratinée traditionnelle est simple rapide et facile.
La soupe à l’oignon que l’on déguste entre amis (e) au bout de la nuit…La base de la soupe à l'oignon est comme vous l'avez compris l'oignon que vous faites rissoler puis juste avant la caramélisation, vous ajoutez le bouillon de veau..
Quel oignon pour la soupe à l'oignon ?
J'utilise régulièrement l'oignon rouge je dirais par facilité car, j'en ai toujours d'avance au congélateur.
Mais, je pense que l'oignon jaune convient le mieux à ce plat délicieux de par son équilibre sucré/salé qui résiste mieux à la caramélisation.
Donc, utiliser plutôt l'oignon jaune pour préparer votre soupe à l'oignon.
Comment déguster la soupe à l'oignon ?
Pour servir une soupe à l'oignon vraiment savoureuse, il est important de la présenter bien chaude.
Car, cette fameuse soupe française est un véritable délice lorsque préparée correctement, avec des oignons fondus lentement dans une base de bouillon de veau riche.
Ensuite, pour compléter le repas, il est recommandé d'accompagner la soupe avec un verre de vin blanc Nantais, tel qu'un Gros Plant.
Ce vin sec et fruité est parfait pour équilibrer les saveurs de la soupe et apporter une touche supplémentaire de plaisir gustatif.
Essayez cette combinaison pour une expérience culinaire inspirante !
- Et vous, vous la faites comment la soupe aux oignons ?
Tout simplement parce que c’est une soupe délicieuse.
D’ailleurs, vous en avez peut-être dégusté une à l’occasion de votre mariage.
On dit aussi que la soupe à l’oignon a certaines vertus comme celle de neutraliser l’odeur de l’alcool, l'oignon est bon pour la santé.
Allez savoir ? Après une journée bien arrosée.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais il est pas vraiment nécessaire de vérifier.
Aujourd’hui la recette c’est : soupe à l'oignon.
Recette Comment faire la vraie soupe à l’oignon gratinée ? Recette proposée par : Édith.
Conclusion
La véritable soupe à l'oignon gratinée est une recette que nous connaissons et aimons tous.
Elle est simple à réaliser et a un goût incroyable.
Cette recette de soupe à l'oignon gratinée est une excellente façon de se réchauffer lors d'une soirée d'hiver ou lors d'un mariage.
La sauce au fromage riche et crémeuse se marie parfaitement avec les oignons copieux, ce qui en fait un plat délicieux et rassasiant.
+ de recettes de soupe
Vous aimez la soupe et donc, regardez de ce côté ces quelques recettes de soupe à ne pas manquer.
📋 Recette
Véritable soupe à l’oignon gratinée.
Avez-vous aimé cette recette?
Temps cuisson : 45 minutes Ingrédients
Ingrédients :
- 1 kilo d’oignons
- 200 gr de gruyère râpée
- 1 baguette ou des tranches de pain de campagne une poche de croûtons dans votre magasin habituel
- 100 gr de beurre
- 2 litres de bouillon de veau
Instructions
La soupe à l’oignon gratinée du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette de la soupe à l'oignon se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Lavez et pelez les oignons. Coupez-les en fines rondelles. Dans un grand récipient, mettez le beurre puis, faites rissoler les oignons une vingtaine de minutes. Lorsque les oignons comment à caraméliser, ajoutez le bouillon de veau et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux 35 minutes.
- Pendant ce temps, préparez vos tranches de pain. Faites des tranches d’un petit centimètre puis, passez-les au four 10 minutes à thermostat 180°.
- Assaisonnez la soupe puis, disposez-la dans des bols allant au four. Répartissez les croûtons de pain, saupoudrez de gruyère râpé puis, enfournez 6 à 8 minutes sous le grill pour gratiner le fromage.
Astuce :
- Si vous êtes pressés : Utilisez des oignons surgelés, du bouillon cube, ajoutez un peu de vin blanc et des croûtons prêt à l’emploi.
🎥 vidéo de la recette
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Notes de recette
- Niveau de difficulté : facile
- faitout
- couteau
- spatule
- four
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.
- D’une part, bonne dégustation.
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- En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
Coco dit
Nous avons essayé votre recette hier après une soirée mouvementée. Nous nous sommes régalés, c'était délicieux avec les petits croutons à l'ail. Bravo pour cette recette
Édith dit
C'est une recette passe partout, surtout après une soirée folle. Tant mieux si vous avez apprécié.
Bouquet dit
Recette essayée à 2 reprises et jamais déçue ! Elle est excellente je recommande !
Édith dit
Merci pour votre commentaire très agréable, cela fait plaisir. C'est une recette que j'apprécie aussi , une recette que je fais régulièrement et nous ne sommes jamais déçus.