Pourquoi préparer la véritable soupe à l oignon gratinée traditionnelle sans vin blanc ?
Tout d’abord parce que cette recette soupe à l'oignon traditionnelle c’est bon.
Ensuite, parce que nous la dégustons le plus souvent en fin de soirée ou au petit matin en compagnie de nos amis (e) ou invités.
La soupe aux oignons se cuisine simplement, ma mère en faisait souvent à la maison, merci à elle.
Cette une soupe qui est une partie des recettes avec lesquelles nous avons un rapport particulier car, qui n'a pas dégusté la soupe à l'oignon mariage?
cette délicieuse soupe à l'oignon gratinée, une belle recette que votre recette soupe à l oignon gratinée réchauffée à feu doux un soir d'Hiver pour toute la famille
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Pourquoi nous aimons la véritable soupe à l’oignon gratinée ?
Tout simplement parce que c’est une soupe délicieuse.
D’ailleurs, vous en avez peut-être dégusté une à l’occasion de votre mariage.
On dit aussi que la soupe à l’oignon a certaines vertus comme celle de neutraliser l’odeur de l’alcool. Allez savoir ? Après une journée bien arrosée.
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais il n’est pas vraiment nécessaire de vérifier.
Ingrédients soupe oignon
- des oignons
- gruyère râpée
- baguette ou des tranches de pain de campagne - une poche de croûtons dans votre magasin habituel
- beurre
- bouillon de veau
Instructions
Commencez cette soupe en lavant et pelant les oignons. Coupez-les en fines rondelles.
Dans une grande casserole, vous mettez le beurre puis, une fois fait, faire rissoler les oignons une vingtaine de minutes.
Lorsque les oignons comment à caraméliser, ajoutez le bouillon de veau aux oignons et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux 35 minutes.
Pendant ce temps, faire une préparation de vos tranches de pain.
Faites des tranches d’un petit centimètre d'épaisseur puis, passez-les au four 10 minutes à thermostat 180°.
Assaisonnez votre soupe puis, disposez-la dans des bols allant au four.
Répartissez les croûtons de pain, saupoudrez de gruyère râpé puis, enfournez 6 à 8 minutes sous le grill pour gratiner le fromage.
Astuce : Si vous êtes pressés lorsque vous préparez cette vraie recette de la soupe à l oignon facile : Utilisez des oignons surgelés, du bouillon cube, ajoutez un peu de vin blanc et des croûtons prêt à l’emploi.
Croûtons de pain : Vous pouvez préparer vos croûtons de pain 2 à 3 jours avant et les conserver couverts à température ambiante.
Soupe gratinée
la véritable Soupe à l’oignon gratinée. Prenez un soin tout particulier pour cuire vos oignons. C’est le secret pour une soupe à l’oignon réussie.
Comment faire la soupe à l’oignon gratinée simplement, elle est une vraie recette de fêtes ?
Comment réussir la soupe à l'oignon ? Vous allez voir que comment faire la véritable soupe à l’oignon gratinée traditionnelle est simple rapide et facile.
La soupe à l’oignon que l’on déguste entre amis (e) au bout de la nuit…La base de la soupe à l'oignon est comme vous l'avez compris l'oignon que vous faites rissoler puis juste avant la caramélisation, vous ajoutez le bouillon de veau..
Quel oignon pour la soupe à l'oignon ?
J'utilise régulièrement l'oignon rouge je dirais par facilité car, j'en ai toujours d'avance au congélateur.
Mais, je pense que l'oignon jaune convient le mieux à ce plat délicieux de par son équilibre sucré/salé qui résiste mieux à la caramélisation. Donc, utiliser plutôt l'oignon jaune pour préparer votre soupe à l'oignon.
Comment déguster la soupe à l'oignon ?
Servir la soupe bien chaude. Accompagnez votre plat d’un verre de vin blanc Nantais comme un Gros Plant par exemple.
- Et vous, vous la faites comment la soupe aux oignons ?
Tout simplement parce que c’est une soupe délicieuse. D’ailleurs, vous en avez peut-être dégusté une à l’occasion de votre mariage. On dit aussi que la soupe à l’oignon a certaines vertus comme celle de neutraliser l’odeur de l’alcool, l'oignon est bon pour la santé. Allez savoir ? Après une journée bien arrosée. Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais il est pas vraiment nécessaire de vérifier.
Aujourd’hui la recette c’est : soupe à l'oignon.
Recette Comment faire la vraie soupe à l’oignon gratinée ? Recette proposée par : Édith.
+ de recettes de soupe
Vous aimez la soupe et donc, regardez de ce côté ces quelques recettes de soupe à ne pas manquer.
📋 Carte de la recette
Véritable soupe à l’oignon gratinée.
Ingrédients
Ingrédients :
- 1 kilo d’oignons
- 200 gr de gruyère râpée
- 1 baguette ou des tranches de pain de campagne une poche de croûtons dans votre magasin habituel
- 100 gr de beurre
- 2 litres de bouillon de veau
Instructions
La soupe à l’oignon gratinée du bout des doigts.
- L’élaboration de cette succulente recette de la soupe à l'oignon se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
- Lavez et pelez les oignons. Coupez-les en fines rondelles. Dans un grand récipient, mettez le beurre puis, faites rissoler les oignons une vingtaine de minutes. Lorsque les oignons comment à caraméliser, ajoutez le bouillon de veau et portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux 35 minutes.
- Pendant ce temps, préparez vos tranches de pain. Faites des tranches d’un petit centimètre puis, passez-les au four 10 minutes à thermostat 180°.
- Assaisonnez la soupe puis, disposez-la dans des bols allant au four. Répartissez les croûtons de pain, saupoudrez de gruyère râpé puis, enfournez 6 à 8 minutes sous le grill pour gratiner le fromage.
Astuce :
- Si vous êtes pressés : Utilisez des oignons surgelés, du bouillon cube, ajoutez un peu de vin blanc et des croûtons prêt à l’emploi.
Ustensiles en cuisine pour faire cette recette
Tutoriel vidéo de la recette
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Ma chaîne est disponible iciNotes de recette
- Niveau de difficulté : facile
- faitout
- couteau
- spatule
- four
Santé Info
- D’une part, bonne dégustation.
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- En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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Nous avons essayé votre recette hier après une soirée mouvementée. Nous nous sommes régalés, c'était délicieux avec les petits croutons à l'ail. Bravo pour cette recette
Édith dit
C'est une recette passe partout, surtout après une soirée folle. Tant mieux si vous avez apprécié.
Bouquet dit
Recette essayée à 2 reprises et jamais déçue ! Elle est excellente je recommande !
Édith dit
Merci pour votre commentaire très agréable, cela fait plaisir. C'est une recette que j'apprécie aussi , une recette que je fais régulièrement et nous ne sommes jamais déçus.