Accompagnement | garniture
Un accompagnement aussi appelé garniture est un aliment ou plusieurs aliments qui accompagnent le repas principal qui peut-être un plat de viande, un plat de volaille ou encore un plat de poisson comme par exemple: la pomme vapeur est un accompagnement pour la raie aux câpres.
Accompagnement ou garniture
Le plus compliqué en cuisine est de trouver l'accompagnement ou la garniture idéale qui conviendra à votre plat. Le choix est vaste mais, nous essayons ici de répondre à vos questions ou interrogations comme par exemple:
- quel légume pour accompagner telle viande
- la salade qui convient pour accompagner tel poisson.
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Légumes rôtis accompagnés de semoule épicée.
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