Smoothie carrot cake healthy - fibres, vitamines et saveur !

Smoothie carrot cake : un souvenir d’enfance en version saine et gourmande

Un parfum d’enfance.
Le velouté d’un gâteau.
Le réconfort d’un matin d’automne.

Ce smoothie, c’est mon carrot cake en verre.
Sans sucre raffiné. Sans culpabilité.
Juste du plaisir pur. Et une gorgée de douceur.

Ingrédients pour un smoothie carrot cake maison riche en saveurs et bienfaits

• 200 ml de jus de carotte frais (préférablement maison)
• 1 banane bien mûre, petite
• ¼ cuillère à café de cannelle
• ¼ cuillère à café de gingembre râpé (frais si possible)
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille naturelle
• 1 cuillère à soupe de yaourt végétal nature (ou grec 0%)
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues (au lieu des flocons d’avoine)
• 1 cuillère à soupe de noix de pécan concassées
• 50 ml d’eau filtrée ou de lait végétal léger (amande, avoine…)
• Glaçons (selon ton goût)

Alternatives proposées :

• Allergique aux noix ? Utilise des graines de tournesol grillées.
• Tu préfères un smoothie plus fluide ? Ajoute 50 ml d’eau en plus.
• Sans banane ? Une poire bien mûre fonctionne à merveille.

Comment préparer un smoothie carrot cake onctueux et équilibré en 5 minutes

1. Prépare ton jus de carotte si fait maison : passe 3 à 4 carottes à l’extracteur.
2. Dans un blender, ajoute tous les ingrédients.
3. Mixe pendant 30 à 45 secondes jusqu’à une consistance très lisse.
4. Goûte et ajuste la fluidité avec un peu d’eau.
5. Verse dans un grand verre et parsème de noix ou de graines pour le croquant.

Astuces de chef pour sublimer ton smoothie carrot cake comme un pro

• Pour un jus vraiment riche en nutriments, préfère l’extraction à froid (moins d’oxydation).
• Une pincée de muscade ou un trait de citron peut sublimer les saveurs.
• Inspiré de Julia Child, je conseille d’utiliser de la vanille naturelle pour une profondeur aromatique plus fine.

Valeurs nutritionnelles du Smoothie : santé et plaisir en un verre

Source : USDA FoodData Central, ANSES

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr de Smoothie Carrot Cake

Que servir avec un smoothie carrot cake ? Les meilleurs accords gourmands

Accompagne ce smoothie d’une tartine de pain complet au fromage frais léger.
Côté boisson : un rooibos vanille-cannelle ou une infusion de fenouil pour équilibrer la douceur.

Recommandation inspirée par Enrico Bernardo, sommelier étoilé : le smoothie aux épices appelle des accords sans alcool, doux, et légèrement tanniques.

Règles d’hygiène et conseils de conservation à respecter

• Carottes : Lave-les à l’eau claire, brosse si nécessaire. Bio conseillé.
• Banane : Privilégie des bananes bien mûres mais sans tâches noires internes.
• Yaourt : À consommer dans les 24 h après mixage.
• Noix : Vérifie la date de péremption et conserve-les au frais.

As-tu testé ce smoothie carrot cake ? Partage ta version et tes astuces !

Et voilà ! Un smoothie léger, digeste, vitaminé, et toujours aussi nostalgique.
Tu veux que je te crée une variante anti-fatigue ou post-entraînement ?

Et toi, que t’évoque ce Smoothie Carrot Cake ?
Un souvenir d’enfance, une envie de réconfort, un défi matinal ?
Dis-moi en commentaire si tu l’as testé… et surtout, quelle touche perso tu y as ajoutée ! Je suis curieux de découvrir ta version.

📋 Recette

Smoothie carrot cake healthy - fibres, vitamines et saveur !

Smoothie carrot cake healthy - fibres, vitamines et saveur !

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Auteur : Édith

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Temps préparation : 5 minutes min

Temps cuisson : 0 minutes min

Temps total : 5 minutes min

Pour : 2 verres

Difficulté : facile

Type de plat : jus de fruits, vegan

Tu aimes le goût réconfortant du carrot cake ?Et si tu pouvais le boire… dès le matin ? Ce smoothie carrot cake est une vraie caresse sucrée.Douceur, épices et énergie dans un seul verre.Parfait pour un petit-déj gourmand ou un goûter sain.Il mixe le jus de carotte, la banane, les épices chaudes et une touche de croquant.

Vegan, sans lactose, sans sucre raffiné… mais 100 % plaisir.Tu vas fondre à la première gorgée.Et ton blender ne demandera qu’à recommencer !

Ingrédients

1x2x3x

• ▢ 200 ml de jus de carotte frais  (préférablement maison)
• ▢ 1 banane bien mûre, petite
• ▢ ¼ cuillère à café de gingembre râpé  (frais si possible)
• ▢ 1 cuillère à soupe de yaourt végétal nature  (ou grec 0%)
• ▢ ½ uillère à café d'extrait de vanille naturelle
• ▢ 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues  (au lieu des flocons d’avoine)
• ▢ 1 cuillère à soupe de noix de pécan concassées
• ▢ 50 ml d’eau filtrée ou de lait végétal léger  (amande, avoine…)
• ▢ Glaçons (selon ton goût)

Instructions

Comment préparer un smoothie carrot cake onctueux et équilibré en 5 minutes :

• Prépare ton jus de carotte si fait maison : passe 3 à 4 carottes à l’extracteur.
  
• Dans un blender, ajoute tous les ingrédients.
  
• Mixe pendant 30 à 45 secondes jusqu’à une consistance très lisse.
• Goûte et ajuste la fluidité avec un peu d’eau.
  
• Verse dans un grand verre et parsème de noix ou de graines pour le croquant.

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Disponible ici

Notes de recette

Astuces de chef pour sublimer ton smoothie carrot cake comme un pro

• Pour un jus vraiment riche en nutriments, préfère l’extraction à froid (moins d’oxydation).
• Une pincée de muscade ou un trait de citron peut sublimer les saveurs.
• Inspiré de Julia Child, je conseille d’utiliser de la vanille naturelle pour une profondeur aromatique plus fine.

Accompagne ce smoothie d’une tartine de pain complet au fromage frais léger.
Côté boisson : un rooibos vanille-cannelle ou une infusion de fenouil pour équilibrer la douceur.

Recommandation inspirée par Enrico Bernardo, sommelier étoilé : le smoothie aux épices appelle des accords sans alcool, doux, et légèrement tanniques.

Règles d’hygiène et conseils de conservation à respecter

• Carottes : Lave-les à l’eau claire, brosse si nécessaire. Bio conseillé.
• Banane : Privilégie des bananes bien mûres mais sans tâches noires internes.
• Yaourt : À consommer dans les 24 h après mixage.
• Noix : Vérifie la date de péremption et conserve-les au frais.

Remarques :

• La présence de jus de carotte apporte un excellent apport en bêta-carotène.
• Les noix de pécan et les graines de lin ajoutent des bons lipides (oméga-3 et 6).
• Le smoothie est naturellement sucré grâce à la banane et au jus de carotte.

Santé Info

Portion : 100 grammes | Calories : 72 kcal (4%) | Protéines : 1 g (2%) | Lipides : 3 g (20%) | Sodium : 0 mg | Potassium : 180 mg (5%) | Fibre : 3 g (10%) | Sucre : 7 g (8%) | Vitamine A : 1,800 IU (36%) | Calcium : 25 mg (3%) | Glucides : 10 g

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des méthodes de préparation. Pour une analyse plus précise, il est recommandé d'utiliser une application de suivi nutritionnel en entrant les quantités exactes des ingrédients que vous utilisez.

Type de plat : jus de fruits, vegan

Type de platCuisine: facile

Coût de la recette : 3,6€

Calories : 72

Mot clé : Smoothie carrot cake healthy

Niveau de compétence : facile

Équipement en cuisine :

• 1 blender puissant ou mixeur → Pour obtenir une texture bien lisse, surtout avec les graines de lin et les noix.
• 1 couteau d’office → Pour couper la banane, gratter le gingembre frais et éventuellement concasser les noix de pécan.
• 1 cuillère à soupe et cuillère à café → Pour doser les épices, les graines, le yaourt, etc.
• 2 grands verres → Pour le service (verres transparents recommandés pour le visuel !)
• 1 spatule souple (Optionnel) → Pour bien récupérer le smoothie dans le bol du blender sans perte.

Vous avez essayé cette recette ?Mention @edithetsacuisine

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