Réussir la sauce mornay facilement
142kcal
Les ingrédients qui font la différence
La recette, pas à pas et sans stress
- L’élaboration de cette succulente recette se fait en 5 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
- Préparez un roux
- Le roux est chaud donc,vous allez ajouter le lait froid. Portez à ébullition et fouettez énergiquement.
- Vous faites cuire sans arrêter de fouetter jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Vous salez, vous poivrez et vous saupoudrez de noix de muscade, nous avons notre sauce béchamel.
- Pour terminer la sauce mornay, ajoutez le jaune d’œuf et le fromage râpé, bien mélanger et servir.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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