Recette du beurre citron ciboulette du bout des doigts.
L’élaboration de ce succulent beurre citronné se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
Étape par étape :
Dans un récipient, travaillez le beurre avec une spatule (ou un robot).
Ajoutez le zeste de citron, la fleur de sel, le poivre et la ciboulette hachée.
Prenez et disposez le mélange en forme de boudin sur une feuille de papier sulfurisé ou sur un film plastique. Roulez, serrez en formant un boudin pas trop gros. Réservez 4 heures au frais.
Pour le service, déballez le boudin et coupez quelques tranches pas trop épaisses. Remettre le reste du boudin au réfrigérateur.
Comment faire le beurre citronné ciboulette à la fleur de sel.
Beurre citronné ciboulette – Vous pouvez travailler le beurre au robot. Pour 4 personnes : 125 gr de beurre, 3 cuillerées à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillerée à café de zeste de citron, 1 cuillerée à café de fleur de sel, une pincée de poivre.
Dressage-Dégustation :
Ce beurre accompagnera une viande grillée ou un poisson.
Laissez fondre sur un dos de cabillaud par exemple…
C’est facile à faire le beurre au citron. C’est quoi votre recette ?
Beurre citron ciboulette
La recette aujourd'hui c'est : Le beurre
Recette beurre citronné ciboulette proposée par : Édith.
D’une part, bonne dégustation.
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En attendant, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
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