Comment faire le beurre citron ciboulette à la fleur de sel

beurre citron ciboulette à la fleur de sel.

Édith

Recette du beurre citron ciboulette pour accompagner une viande, un poisson ou une grillade.

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Temps de préparation 15 min

repos au frais 4 h

Temps total 15 min

Type de plat Accompagnement

Type deCuisine Recette de métropole

Portions 4 assiettes

Calories 140 kcal

Ingrédients  

1x2x3x

Ingrédients :

• 130 gr de beurre ramoli
• 1 cuillerée à café de zeste de citron
• 3 cuillerées à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillerée à café de fleur de sel
• 1 pincée de poivre

INSTRUCTIONS  

Recette du beurre citron ciboulette du bout des doigts.

• ▢
  L’élaboration de ce succulent beurre citronné se fait en 4 étapes que vous devez strictement respecter. Pour réussir cette recette, vous devez :
  

Étape par étape :

• ▢
  Dans un récipient, travaillez le beurre avec une spatule (ou un robot).
• ▢
  Ajoutez le zeste de citron, la fleur de sel, le poivre et la ciboulette hachée.
  
• ▢
  Prenez et disposez le mélange en forme de boudin sur une feuille de papier sulfurisé ou sur un film plastique. Roulez, serrez en formant un boudin pas trop gros. Réservez 4 heures au frais.
• ▢
  Pour le service, déballez le boudin et coupez quelques tranches pas trop épaisses. Remettre le reste du boudin au réfrigérateur.
  

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spatule

robot

papier sulfurisé ou film plastique

couteau

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NUTRITION & SANTÉ

Infos nutritionnelles

beurre citron ciboulette à la fleur de sel.

Portion

 

100 gr

Quantité par portion

Calories

140

% Valeur quotidienne*

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Calories

140

Mot clé beurre citron ciboulette, recette beurre citron ciboulette

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Recette beurre citron ciboulette

Le beurre citronné ciboulette à la fleur de sel accompagnera avantageusement

• Un poisson comme le dos de cabillaud
• ou un filet de merlan
• une viande grillée

Comment faire le beurre citronné ciboulette à la fleur de sel.

Beurre citronné ciboulette – Vous pouvez travailler le beurre au robot. Pour 4 personnes : 125 gr de beurre, 3 cuillerées à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillerée à café de zeste de citron, 1 cuillerée à café de fleur de sel, une pincée de poivre.

Dressage-Dégustation :

Ce beurre accompagnera une viande grillée ou un poisson.

Laissez fondre sur un dos de cabillaud par exemple…

• C’est facile à faire le beurre au citron. C’est quoi votre recette ?

La recette aujourd'hui c'est : Le beurre

Recette beurre citronné ciboulette proposée par : Édith.

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