Le pesto est une préparation culinaire, une sauce d’origine italienne à base d’huile d’olive, de basilic, de pignons de pin, de fromage râpé et d’ail.
Il faut souligner que toutes les herbes conviennent à la réalisation du pesto. La menthe, le persil et la coriandre par exemple.
Conservation et congélation du pesto au basilic.
Quelques jours au réfrigérateur
Vous avez plusieurs solutions à votre disposition pour la congélation.
les petits pots en verre
le bac à glaçons
Nous vous conseillons le bac à glaçons beaucoup plus simple à utiliser.
Alors, comment congeler un pesto dans un bac à glaçons ?
Vous faites la recette habituelle (x par 4) sans mettre le parmesan.
Remplir le (les) bac à glaçons, puis congelez.
Démoulez et enfermez les glaçons dans un sac congélation hermétique
Décongelez que la portion nécessaire, ajoutez un peu de parmesan et un peu d’eau chaude. Bien mélanger.
Servez la sauce pesto sur les pâtes chaudes.
Dégustation de la sauce pesto pour pâtes :
En conséquence, il est recommandé de déguster la sauce pesto au basilic avec des pâtes, en particulier avec les Tagliatelles, Lasagne et aussi les Trofiettes .
Le pesto est excellent aussi en accompagnement de pommes de terre vapeur.
Et vous, vous la faites comment la sauce pesto au basilic ?
sauce pesto
Aujourd'hui la recette c'est : le pesto.
Recette : Comment faire la sauce pesto au basilic très simplement proposée par : Édith.
Aussi, n’hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette.
En premier lieu, bonne dégustation.
Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux.
Et puis, à très bientôt pour d’autres découvertes culinaires…
L’élaboration de cette succulente sauce pesto se fait en 3 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide préparation Sauce pesto au basilic étape par étape :
Effeuillez le basilic, épluchez l’ail et coupez-la en 2, ôtez le germe avec la pointe du couteau puis, émincez une demi-gousse d’ail.
Cassez les feuilles de basilic entre vos doigts. Dans le mortier, placez les feuilles de basilic, les pignons de pin, le parmesan râpé, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
À l’aide du pilon, écrasez tous les ingrédients jusque obtenir une préparation homogène. Ajoutez de l’huile d’olive si besoin puis, réservez au frais.
Sauce grillade câpres vinaigre pour viandes grillées.
Notre succulente sauce grillade au vinaigre, aux câpres, à l'estragon, au persil et au vin blanc est l'accompagnement parfait de vos viandes grillées au barbecue.Fabriqué à partir des meilleurs ingrédients, ce mélange alléchant offre une explosion de saveur qui laissera vos papilles gustatives sur leur faim.Un équilibre parfait entre le sucré et le salé, cette sauce est sûre d'ajouter une dimension supplémentaire à tout plat de viande grillée.En plus de son profil savoureux, notre sauce à griller ajoute une couche de complexité avec sa combinaison distincte de câpres au vinaigre, d'estragon, de persil et de vin blanc.L'acidité acidulée des câpres au vinaigre complète parfaitement les notes terreuses de l'estragon et les saveurs piquantes du persil.La douceur délicate du vin blanc complète le profil des saveurs pour une sensation gustative inoubliable.Que ce soit des steaks ou des hamburgers sur le gril, notre succulente sauce à griller fait de chaque repas une occasion spéciale.N'oubliez donc pas de vous procurer une préparation la prochaine fois que vous allumerez votre barbecue !
Rejoignez la discussion