La meilleure soupe poireaux pommes de terre au beurre doux
71kcal
Les ingrédients qui font la différence
Ingrédients pour la soupe :
- 4 poireaux
- 500 gr de pommes de terre
- 10 cl de crème fraîche
- 30 gr de beurre doux
- 1 pincée de sel , de poivre
La recette, pas à pas et sans stress
Soupe poireaux pommes de terre en petits tronçons du bout des doigts :
- L’élaboration de cette succulente soupe poireaux se fait en 6 étapes que vous devez strictement respecter.Pour réussir cette recette, vous devez :
Guide Préparation de la soupe poireaux étape par étape :
- Lavez et épluchez les pommes de terre puis, coupez-les en petits morceaux. Lavez et épluchez les poireaux puis, coupez-les en tronçons de 1 centimètre environ.
- Faites bouillir 1,5 litre d’eau salée. Dans une grande casserole, faites revenir les poireaux avec un peu de beurre.
- Dès qu’ils ont rendu leur humidité, versez l’eau bouillante dessus puis, ajoutez les pommes de terre.
- Laissez cuire environ 30 minutes, poivrez et 5 minutes avant de servir, ajoutez la crème fraîche.
- Mélangez bien puis, versez dans la soupière.
Astuce :
- Vous pouvez bien évidemment mixer ou non cette soupe. Ajoutez un ingrédient supplémentaire comme : un peu de fromage de chèvre, ou des carottes, ou un peu de muscade ou de basilic, ou un peu de curry.
Précision sur les valeurs nutritionnelles
Les valeurs indiquées sont des moyennes indicatives issues de la base Ciqual-Anses. Elles varient selon les marques, les portions et ta façon de cuisiner. Prends-les comme un repère, pas comme une vérité absolue.
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